Dinkel-Dreams 4 ist - im Gegensatz zu den 3 Vorgänger-Bänden - dieses Mal auf Wunsch einiger Leser ein reines Dinkel-Backbuch (ohne Kochrezepte-Teil). Darin finden sich 43 meiner Lieblings-Backrezepte. Hier gibt es 22 Kuchen und -Tortenrezepte sowie 21 verschiedene Rezepturen für Süße Kleinigkeiten zu entdecken, die von Amaretto-Rahm-Apfelkuchen, über Amerikaner, Apfelkücherl, verschiedene Käsekuchen, Cupcakes und Muffins bis hin zu leckeren Plätzchen-Rezepten - wie Spitzbuben, Limetten-Walnusskipferl und Vanillekipferl - reichen. Aber auch Spekulatius-Fans kommen hier mit Butterspekulatius und Gewürzspekulatius voll auf ihre Kosten. Das komplette Inhaltsverzeichnis findet sich natürlich auch auf meiner Webseite: https://www.kd-michaelis.com/backen/dinkel-dreams-4/. Mit den Variationen und zusätzlichen Tipps in meinem kostenlosen Buch-Blog gibt es zusätzliche Inspiration und die Dinkel-Rezepte gelingen auch Backanfängern. https://www.kd-michaelis.com/buecher-blog/

Backen war schon immer eines der liebsten Hobbys von K.D. Michaelis und so hat sie im Laufe der Jahrzehnte verschiedene Lieblingsrezepte verfeinert. Da sie aufgrund einer - bereits vor fast 3 Jahrzehnten aufgetretenen - Weizenunverträglichkeit anfangs gezwungen war, auf viele liebgewordene Speisen, wie Brot, Brötchen, Kuchen und Gebäck zu verzichten, da es diese damals noch nicht als Dinkel-Alternativen zu kaufen gab, entwickelte sie eigene, tolle Rezepte auf Dinkelbasis, die sie zu dieser Sammlung von Back- und Kochrezepten zusammengetragen hat. Immer neue Rezepte auszuprobieren, macht einfach Spaß - besonders dann, wenn man sie nach eigenen Vorstellung umgestalten kann und dabei etwas ganz Besonderes herauskommt. Neben den drei kombinierten Koch- und Backbüchern Dinkel-Dreams 1-3 gibt es neben Dinkel-Dreams 4 noch ein weiteres reines Backbuch der Autorin: Lieblings-Backrezepte ohne Gluten sowie diverse weitere Bücher von K.D. Michaelis. Die mehr als ein Dutzend Titel finden sich alle auf der Webseite der Autorin: https://www.kd-michaelis.com/