Foodscapes/Nahrungslandschaften - Timo Sedelmeier, Olaf Kühne, Corinna Jenal

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Foodscapes/Nahrungslandschaften (eBook)

Eine Bestandsaufnahme

Timo Sedelmeier, Olaf Kühne, Corinna Jenal (Autoren)

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2021 | 1. Aufl. 2021
VII, 48 Seiten
Springer Fachmedien Wiesbaden (Verlag)
978-3-658-35872-3 (ISBN)

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Das Buch befasst sich mit Nahrungslandschaften, sogenannten 'foodscapes', die ein noch recht junges Forschungsfeld der Sozialwissenschaften darstellen und im Kontext von Fragen der räumlichen Ungleichheit ab Mitte der 1990er Jahre erstmals thematisiert wurden. Neben einer Einführung in verschiedene Landschaftskonzepte sowie einem kurzen historischen Abriss zur geographischen Auseinandersetzung mit Nahrungsmitteln fokussiert der Band auf die Multidimensionalität der Nahrungslandschaften und verdeutlicht diese an zwei Fallbeispielen.

Dr. Timo Sedelmeier ist als Akademischer Rat im Forschungsbereich Geographie (Stadt- und Regionalentwicklung) der Eberhard Karls Universität Tübingen tätig.

Prof. Dr. Dr. Olaf Kühne lehrt Stadt- und Regionalentwicklung an der Eberhard Karls Universität Tübingen.

Dr. Corinna Jenal ist als Akademische Rätin im Forschungsbereich Geographie (Stadt- und Regionalentwicklung) der Eberhard Karls Universität Tübingen tätig.

Erscheint lt. Verlag	18.11.2021
Reihe/Serie	essentials
Zusatzinfo	VII, 48 S. 2 Abb.
Sprache	deutsch
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Geowissenschaften ► Geografie / Kartografie
Themenwelt	Sozialwissenschaften ► Politik / Verwaltung
Schlagworte	Foodscapes • Foodswamps • Nahrungsgeographie • Nahrungslandschaft • Sozialkonstruktivismus
ISBN-10	3-658-35872-6 / 3658358726
ISBN-13	978-3-658-35872-3 / 9783658358723

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