Blick ins Buch

It's all OKara (eBook)

A Tofu Alternative for the Meatless Diet

Bruno Wüthrich (Autor)

eBook Download: EPUB

2020
92 Seiten
Books on Demand (Verlag)
978-3-7494-7720-3 (ISBN)

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Ebook-Leseprobe (EPUB)

»Okara« is the term for the product left over from the pressing process in the production of soy milk and tofu. Every kilogram of tofu results in a kilogram of okara, which contains valuable nutrients and is perfectly suited for human consumption. All too often, however, okara is still treated as waste.
With the right preparation, however, okara can satisfy even the most refined palates, as former Culinary Olympics winner Bruno Wüthrich demonstrates with his eclectic gourmet menus.
Let them inspire you!

Erscheint lt. Verlag	4.2.2020
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
Schlagworte	cooking • Okara • Recipe • vegetarian
ISBN-10	3-7494-7720-5 / 3749477205
ISBN-13	978-3-7494-7720-3 / 9783749477203

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