Clean Meat (eBook)
208 Seiten
Langen-Müller (Verlag)
978-3-7844-8363-4 (ISBN)
Nadine Filko gibt einen fundierten Überblick zur aktuellen Debatte um das "saubere Fleisch". Sie analysiert die Bedeutung von Fleisch für die Entwicklung des Menschen, untersucht die Auswirkungen des Massenkonsums auf Umwelt und Tierwohl und stellt die Alternativen vor. Dabei wirft sie den Blick auf Wissenschaft, Wirtschaft und Politik bis hin zu den Landwirten und geht der Frage nach, ob wir als Konsumenten schon bereit sind für den Umstieg auf Clean Meat. Auf Basis ihrer umfangreichen Recherchen formt sie ein realistisches Bild unserer Ernährung in der Zukunft.
| Erscheint lt. Verlag | 15.10.2019 |
|---|---|
| Verlagsort | München |
| Sprache | deutsch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Geschichte / Politik ► Politik / Gesellschaft |
| Sozialwissenschaften ► Politik / Verwaltung | |
| Schlagworte | Alternative Massentierhaltung • Ernährung der Zukunft • Essen • Fleischerzeugung • In-Vitro-Fleisch • Kochen • Lebensmittel-Forschung • Nahrung • Veganer • Vegetarier |
| ISBN-10 | 3-7844-8363-1 / 3784483631 |
| ISBN-13 | 978-3-7844-8363-4 / 9783784483634 |
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