Blick ins Buch

Tischgespräche (eBook)

Das systemische Konzept in der Ernährungsberatung

Edith Gätjen (Autor)

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2019
Verlag Eugen Ulmer
978-3-8186-0778-4 (ISBN)

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Ernährung ist in aller Munde, aber das, was wir tun, ist Essen – ein Verhalten und Beziehungsthema zugleich. Wenn der Ernährung in der Beratung eine größere Bedeutung beigemessen wird als dem Essen, ist nachhaltige Veränderung der Essgewohnheiten oft nicht gesichert. Systemisch arbeiten heißt Veränderung von Beziehungen. Im systemischen Konzept der Tischgespräche werden die vielfältigen Beziehungen im Kontext „Essen“ beschrieben. Das Buch gibt Einblick in die systemischen Denk- und Handelsweisen und stellt Handwerkszeug und Praxisunterlagen für die Ernährungsberatung zur Verfügung. Ein für Ernährungsberater und Klienten gleichermaßen eingängiges Buch, das über den Tellerrand blickt.

Erscheint lt. Verlag	11.4.2019
Verlagsort	Stuttgart
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
Schlagworte	Ernährungsberatung • Ernährungspsychologie • Essgewohnheiten • Essverhalten • Gesunde Ernährung • Gesunde Ernährung (ab 7/16) • Ökotrophologie
ISBN-10	3-8186-0778-8 / 3818607788
ISBN-13	978-3-8186-0778-4 / 9783818607784

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