Blick ins Buch

Genuss ohne Gluten (eBook)

Infos, Tipps und 100 köstliche Rezepte

Birgit Irgang (Autor)

eBook Download: EPUB

2015
272 Seiten
books4success (Verlag)
978-3-86470-307-2 (ISBN)

Tiramisu, Sachertorte, Tarte au citron, Stollen und Zimtsterne? Davon können Menschen mit Glutenunverträglichkeit meist nur träumen. Es sei denn, sie kennen Rezepte wie diese. Genuss ohne Gluten mit fantasievollen und alltagsbewährten Leckereien. Birgit Irgang ist selbst an Zöliakie erkrankt und ernährt sich seit mehr als 20 Jahren glutenfrei. Ihre über 100 Koch- und Backrezepte haben trotz "glutenfrei" nichts mit Verzicht zu tun. Ganz im Gegenteil - ob Pizza, Brot, Kuchen, raffinierte Torten, Weihnachtsplätzchen oder Muffins: Die meisten Backwaren sind geschmacklich von den glutenhaltigen Versionen nicht zu unterscheiden und begeistern auch Personen, die nicht an Zöliakie erkrankt sind. Die Autorin gibt weiterführende Tipps, schlägt Variationsmöglichkeiten vor und erklärt, welche Zutaten bei bestimmten Unverträglichkeiten ersetzt werden können.

Birgit Irgang ist selbstständige Diplom-Übersetzerin und freie Journalistin mit Schwerpunkt Ernährung und Gesundheit. Nebenberuflich arbeitet sie als Jin-Shin-Jyutsu-Praktikerin

Erscheint lt. Verlag	5.11.2015
Verlagsort	Kulmbach
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
Schlagworte	Allergien • Allergiker • dzg • Ernährung • Gesundheit • Glutenfrei • Kochen • Ratgeber • Rezepte • Unverträglichkeit • Zöliakie
ISBN-10	3-86470-307-7 / 3864703077
ISBN-13	978-3-86470-307-2 / 9783864703072

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