INHALT 6
VERZEICHNISSE 10
VORWORT 16
KURZFASSUNG 18
SUMMARY 20
1 EINFÜHRUNG 22
1.1 PROBLEMSTELLUNG DER ARBEIT UND AUSWAHL DER FALLSTUDIE 23
1.2 ZIELSETZUNG UND AUFBAU DER ARBEIT 27
2 FORSCHUNGSPERSPEKTIVEN: ERNÄHRUNGS- UND LEBENSSICHERUNG IM HOCHGEBIRGE 30
2.1 ERKLÄRUNGSANSÄTZE ZU ERNÄHRUNGSSICHERUNG: VON MALTHUS ZU KOMPLEXEN NAHRUNGSSYSTEMEN 31
2.2 ANSÄTZE „MITTLERER REICHWEITE“: ERNÄHRUNGSFORSCHUNG ALS TEILDISZIPLIN DER GEOGRAPHISCHEN ENTWICKLUNGSFORSCHUNG 38
2.3 HANDLUNGSTHEORETISCHE ÜBERLEGUNGEN: ANKNÜPFUNGSPUNKTE ZWISCHEN GEOGRAPHISCHER ENTWICKLUNGSFORSCHUNG UND GESELLSCHAFTSTHEORIEN 45
2.4 ERNÄHRUNGSSICHERUNG ALS THEMENFELD DER MENSCH-UMWELT-FORSCHUNG: POLITISCHE ÖKOLOGIE 53
2.5 ANALYSERAHMEN ZU ERNÄHRUNGSSICHERUNG IM HOCHGEBIRGE: EIN AKTEURSORIENTIERTER MEHREBENENANSATZ 59
3 METHODISCHE VORGEHENSWEISE 64
3.1 AUSWAHL DES UNTERSUCHUNGSGEBIETES 64
3.2 ABLAUF DER EMPIRISCHEN FELDFORSCHUNG 67
3.3 VERWENDETE ERHEBUNGSMETHODEN 70
3.4 BESONDERHEITEN UND HERAUSFORDERUNGEN IN DER PRAKTISCHEN UMSETZUNG 77
3.5 DATENAUSWERTUNG 79
4 NATURRÄUMLICHE GEGEBENHEITEN UND POLITISCH-GESELLSCHAFTLICHER WANDEL IN LADAKH 80
4.1 NATURRÄUMLICHE GEGEBENHEITEN ALS GRUNDLAGE DER RESSOURCENNUTZUNG 80
4.2 POLITISCH-HISTORISCHE EINORDNUNG UND ADMINISTRATIVE ENTWICKLUNG VOR DER INDISCHEN UNABHÄNGIGKEIT 92
4.3 LADAKH ALS HANDELSKNOTENPUNKT 103
4.4 VERSORGUNGSSTRUKTUREN UND LEBENSSICHERUNG IN HISTORISCHER DIMENSION 113
4.5 POLITISCHE ENTWICKLUNG NACH 1947: DIE EINBINDUNG LADAKHS IN DEN INDISCHEN NATIONALSTAAT 120
4.6 DEMOGRAPHISCHE ENTWICKLUNG UND SOZIOKULTURELLE SITUATION 137
5 ERNÄHRUNG IN LADAKH: HERAUSFORDERUNGEN UND ALLTÄGLICHE GEWOHNHEITEN 150
5.1 DIE GEGENWÄRTIGE ERNÄHRUNGSSITUATION 150
5.2 ERNÄHRUNGSGEWOHNHEITEN UND PRÄFERENZEN 166
5.3 SOZIO-KULTURELLE KONZEPTE UND VORSTELLUNGEN ZUR ERNÄHRUNG 177
6 SUBSISTENZORIENTIERTE LANDNUTZUNG ALS GRUNDLAGE DER NAHRUNGSPRODUKTION 188
6.1 GRUNDZÜGE DER INTEGRIERTEN HOCHGEBIRGSLANDWIRTSCHAFT 188
6.2 ACKERBAU IN DEN OASENSIEDLUNGEN: NAHRUNGSMITTELPRODUKTION ALS STANDBEIN DER ERNÄHRUNGSSICHERUNG 200
6.3 SAMMELWIRTSCHAFT: WILDPFLANZEN ZUR ERGÄNZUNG DER NAHRUNGSMITTELVERSORGUNG 208
6.4 HORTIKULTUR: DIE RELEVANZ VON HAUSGÄRTEN FÜR DIE ERNÄHRUNGSSICHERUNG 211
6.5 SAISONALE ENGPÄSSE: LAGERUNG UND VORRATSHALTUNG 218
6.6 DER BEITRAG DER TIERHALTUNG ZUR ERNÄHRUNGSSICHERUNG 221
6.7 ARBEITSBEDARF UND -ORGANISATION IN DER LANDWIRTSCHAFT 231
7 NEUE STRATEGIEN: HANDEL UND AUSSERAGRARISCHE ERWERBSTÄTIGKEITEN 238
7.1 VERMARKTUNG LANDWIRTSCHAFTLICHER ERZEUGNISSE 238
7.2 MARKTANGEBOT ZUR ERGÄNZUNG DER NAHRUNGSVERSORGUNG 246
7.3 AUSSERAGRARISCHE ERWERBSMÖGLICHKEITEN 248
7.4 MULTILOKALE HAUSHALTE: NEUE MOBILITÄT UND AUFLÖSUNG DER KERNFAMILIE 255
8 VISIONEN UND INTERVENTIONEN 264
8.1 DIE ENTWICKLUNGSARENA: DAS AKTEURSGEFÜGE IN LADAKH 264
8.2 ENTWICKLUNGSINTERVENTIONEN 278
8.3 AKTEURSKONSTELLATIONEN UND INTERESSENFELDER: SPANNUNGSFELD ZWISCHEN NAHRUNGSMITTELAUTARKIE UND IMPORTABHÄNGIGKEIT 299
9 ZWISCHEN SUBSISTENZ UND SUBVENTIONEN: ERNÄHRUNGSSICHERUNG IN LADAKH 302
9.1 MIKRONÄHRSTOFFDEFIZITE UND SAISONALE ENGPÄSSE 302
9.2 BEDEUTUNGSVERLUST DER LANDWIRTSCHAFTLICHEN RESSOURCENNUTZUNG 304
9.3 DIVERSIFIZIERUNG DER LEBENSSICHERUNGSSTRATEGIEN 306
9.4 ENTWICKLUNGSINTERVENTIONEN STAATLICHER UND NICHTSTAATLICHER AKTEURE 308
9.5 ERNÄHRUNGSSICHERUNG ALS INTEGRATIVES FORSCHUNGSTHEMA DER GEOGRAPHISCHEN ENTWICKLUNGSFORSCHUNG IM HOCHGEBIRGE 310
10 FAZIT UND AUSBLICK 314
LITERATURVERZEICHNIS 318
GLOSSAR 342
ANHANG 348