Blick ins Buch

Die Kalorienlüge (eBook)

Wie uns die Nahrungsindustrie dick macht

Hans-Ulrich Grimm (Autor)

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2015 | 1. Auflage
240 Seiten
Knaur eBook (Verlag)
978-3-426-42591-6 (ISBN)

Kaum ist die Chipstüte geöffnet, gibt es kein Zurück mehr. Künstliche Aromen, Geschmacksverstärker & Co. regen einen komplexen Vorgang im Gehirn an, der dafür sorgt, dass unser Appetit unersättlich bleibt. Kein Wunder, denn natürlich sind Lebensmittelfirmen daran interessiert, uns mehr Produkte zu verkaufen als wir brauchen. Und unser natürliches Sättigungsgefühl wird dabei geschickt ausgetrickst – die Folge sind überflüssige Pfunde. Hans-Ulrich Grimm, der bekannteste Kritiker der Lebensmittelindustrie, erklärt, wie man deren Tricks durchschauen und ein für alle Mal diesem Teufelskreis entkommen kann.
»Spannender Stoff für alle, die sich nicht mit einfachen Erklärungen zum Übergewicht zufriedengeben wollen.« fit FOR FUN

Dr. Hans-Ulrich Grimm ist Journalist und Autor. Seine jahrelangen Recherchen in der Welt der industrialisierten Nahrungsmittel bewegten ihn, sämtliche Erzeugnisse von Nestlé, Knorr & Co aus den Küchenregalen zu verbannen, zugunsten frischer Ware von Märkten und Bauern. Seine Erkenntnis: Genuss und Gesundheit gehören zusammen. Grimms Bücher sind Bestseller. Allein "Die Suppe lügt" ist in einer Gesamtauflage von über 250.000 Exemplaren erschienen und gilt mittlerweile als Klassiker der modernen Nahrungskritik. Zuletzt sind bei Droemer "Echtes Essen. Der Anti-Aging-Kompass" und "Dumm gegessen! Wie uns die Nahrungsindustrie um den Verstand bringt" erschienen. Hans-Ulrich Grimm lebt mit seiner Familie in Stuttgart.

Erscheint lt. Verlag	28.1.2015
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
Schlagworte	Achim Peters • Cholesterin • Deutschland • Ernährung • Fastfood • Geschmacksverstärker • Gewicht verlieren • Glutamat • Hans-Ulrich Grimm • Hormon • industrielle Nahrung • Kalorie • Kalorienlüge • künstliche Aromen • Lebensmittelindustrie • Nahrungsindustrie • Ratgeber • Robert Lustig • Sättigungsgefühl • Übergewicht • Völlerei • Zusatzstoffe Essen • Zusatzstoffe in Lebensmitteln
ISBN-10	3-426-42591-2 / 3426425912
ISBN-13	978-3-426-42591-6 / 9783426425916

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