Kartoffeltrends 2007

Ein Heft prall gefüllt mit neuesten Entwicklungen der Technik und Verfahren der Kartoffellagerung, von Profis für Profis.

Die Hauptprobleme bei der Kartoffellagerung sind der hohe Wassergehalt und die Atmungsaktivität der Knollen. Deshalb keimt die Kartoffel nach einigen Wochen Lagerzeit, sie verfault oder wird welk und ihr Gebrauchswert als Speise- und Pflanzkartoffel sinkt, wenn sie nicht sachgerecht gelagert wird. Der Lagertechnik kommt daher eine eminent wichtige Bedeutung zu. Die neuen KartoffelTrends 2007 widmen sich voll und ganz dieser wichtigen Thematik.

Kartoffeltrends im Abo: Sparen Sie schon ab der ersten Bestellung! Im Abo kostet das Heft nur 7,50 € inkl. Versand (9,90 € im Einzelbezug). Sie erhalten jeweils die aktuelle Ausgabe automatisch - ca. im März jeden Jahres. Weiterhin sind erhältlich: 2006 Technik und Verfahren - Qualitätserhaltung von der Ernte bis zum Verbraucher; 2005 Sorten und Züchtung; 2004 Qualitäts- und Sicherheitsmanagement; 2003 Kartoffeln und Chemie; 2002 Vermarktung und Lagerung; 2001 Anbau von Kartoffeln

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