Getränke- und Menükunde, Fachkunde, Betriebsorganisation, Fachpraktikum + TRAUNER-DigiBox

Buch
272 Seiten
2023 | 3. Auflage 2023
Trauner Verlag
978-3-99113-909-6 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Getränke- und Menükunde, Fachkunde, Betriebsorganisation, Fachpraktikum + TRAUNER-DigiBox - Wolfram Baldauf, Wilhelm Gutmayer, Johann Stickler, Rudolf Wolfschluckner, Christoph Wutzl
20,48 inkl. MwSt
Eine optimale Gästeberatung soll eine Mischung aus verschiedenen Bestandteilen sein, wie beispielsweise Wissen um die Getränke- und Speisenqualität, richtige Glasauswahl, optimale Trinktemperatur. Erleben Sie einfach die Freude, durch eigenes Fachwissen den Gast perfekt betreuen zu können.

Dieses Buch unterstützt Schülerinnen und Schüler Fachwissen aufzubauen, um Tag für Tag mit mehr Sicherheit und Professionalität für den Gast da zu sein. Das erzeugt Begeisterung bei den Gästen und motiviert einen selbst im Arbeitsalltag.
Erscheinungsdatum
Sprache deutsch
Maße 210 x 297 mm
Gewicht 624 g
Themenwelt Schulbuch / Wörterbuch Schulbuch / Berufs- und Fachschule
Weitere Fachgebiete Handwerk
Schlagworte Betriebsorganisation • Fachkunde • Fachpraktikum • Getränkekunde • Menükunde
ISBN-10 3-99113-909-X / 399113909X
ISBN-13 978-3-99113-909-6 / 9783991139096
Zustand Neuware
Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR)
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