Questions and Answers for Practical Cookery
Seiten
1996
|
5th Revised edition
Hodder Arnold H&S (Verlag)
978-0-340-64782-0 (ISBN)
Hodder Arnold H&S (Verlag)
978-0-340-64782-0 (ISBN)
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This text has been updated and includes new questions on vegetarian and ethnic cookery, health and safety issues and working with others. It is a useful revision guide for students on courses at all levels, but especially NVQ, GNVQ and HND catering students. The answers are provided.
| Erscheint lt. Verlag | 4.3.1996 |
|---|---|
| Überarbeitung | David Foskett |
| Verlagsort | London |
| Sprache | englisch |
| Maße | 157 x 234 mm |
| Gewicht | 279 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 0-340-64782-5 / 0340647825 |
| ISBN-13 | 978-0-340-64782-0 / 9780340647820 |
| Zustand | Neuware |
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