Blick ins Buch

Pure Food (eBook)

Theoretical and Cross-Cultural Perspectives

Paul Collinson, Helen Macbeth (Herausgeber)

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2023
230 Seiten
Berghahn Books (Verlag)
978-1-80539-019-0 (ISBN)

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In presenting a variety of theoretical and cross-cultural perspectives on pure food, this volume demonstrates similarities and variations in cultural beliefs, behaviours and practices in different societies. These in turn highlight that pure food is a common issue for humanity, whatever the society, whatever the era. As a subject with much contemporary and cross-disciplinary relevance, Pure Food will appeal to students and academics involved in any food-related discipline, to professional practitioners promoting healthier foods and nutrition and to general readers with an interest in food.

Erscheint lt. Verlag	14.7.2023
Reihe/Serie	Anthropology of Food & Nutrition
Reihe/Serie	Anthropology of Food & Nutrition
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
	Sozialwissenschaften ► Ethnologie
	Sozialwissenschaften ► Soziologie
	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	Food & Nutrition, Anthropology (General)
ISBN-10	1-80539-019-8 / 1805390198
ISBN-13	978-1-80539-019-0 / 9781805390190

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Buch | Hardcover

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