Weidefleisch

Handbuch für Erzeuger und Verbraucher

Buch | Softcover

168 Seiten

2022 | 2. Auflage
BoD – Books on Demand (Verlag)
978-3-7557-8186-8 (ISBN)

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Weidefleisch optimal vermarkten und genießen.Landwirte lernen aus diesem Buch ...- wie sie Direktvermarktung für Weidefleisch ideal nutzen,- mehr Käufer finden,- ihre Käufer stärker binden,- höhere Margen erzielen und- häufige Probleme in der Weidefleisch-Erzeugung lösen können.Weidefleisch-Interessierte lernen aus diesem Buch ...- was Weidefleisch ist und wie es der Gesundheit von Tier und Mensch dient,- wie Weidehaltung Landschaften und unser Klima pflegt,- warum Weidefleisch die meisten Probleme industrieller Intensivtierhaltung lösen kann und- wie und wo man ein Weidefleisch-Angebot finden oder entstehen lassen kann.

Felix Olschewski schreibt über Essen und Esskultur und ist vielfacher Kochbuchautor. Seit 2009 hilft der Gründer und Autor der freien Internetseiten urgeschmack.de und weidefleisch.org täglich Tausenden Menschen auf dem Weg zu ihrer eigenen optimalen Ernährung. Dazu gehört der Zugang zu gesunden Lebensmitteln. Felix kocht und referiert auf Veranstaltungen zum Thema Weidefleisch und unterstützt Landwirte bei der Vermarktung und beim Aufbau ihres Betriebszweigs noch bevor das erste Rind die Weide betritt bis hin zum Aufbau eines Hofladens.

Erscheinungsdatum	14.01.2022
Sprache	deutsch
Maße	120 x 190 mm
Gewicht	181 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Beruf / Finanzen / Recht / Wirtschaft
	Naturwissenschaften ► Biologie ► Ökologie / Naturschutz
	Technik
	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	Direktvermarktung • Fleisch • Grillen • Weidefleisch • Weidehaltung
ISBN-10	3-7557-8186-7 / 3755781867
ISBN-13	978-3-7557-8186-8 / 9783755781868
Zustand	Neuware