Fleischrinderzucht und Mutterkuhhaltung (eBook)
320 Seiten
Verlag Eugen Ulmer
978-3-8001-8753-9 (ISBN)
- Rassen und ihre Eigenschaften
- Weidehaltung, Fütterung und Krankheiten
- Betriebswirtschaftliche Aspekte und Vermarktung
Seit Jahren gewinnt die Mutterkuhhaltung an Bedeutung. Diese Entwicklung kommt dem Trend zu extensiven, umweltschonenden Formen der Landbewirtschaftung entgegen. Produziert werden in erster Linie Zucht- und Mastrinder zur Qualitätsfleischerzeugung. Dieses Buch erläutert die nötigen Voraussetzungen, von der richtigen Rassenwahl, den unterschiedlichsten Haltungsformen, der Fütterung bis hin zur Vermarktung und Gewinnkalkulation. Neben Fragen der Züchtungs- und Produktionstechnik, wird auf die bestehenden Absatzmöglichkeiten sowie besonders auf Chancen bei der Direktvermarktung eingegangen.
Erscheint lt. Verlag | 14.8.2014 |
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Verlagsort | Stuttgart |
Sprache | deutsch |
Themenwelt | Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei |
Schlagworte | Landwirtschaft • Landwirtschaft, Praxis • Praxis |
ISBN-10 | 3-8001-8753-1 / 3800187531 |
ISBN-13 | 978-3-8001-8753-9 / 9783800187539 |
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