Professional Baking
2008
|
5th ed.
John Wiley & Sons
978-0-470-41405-7 (ISBN)
John Wiley & Sons
978-0-470-41405-7 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 10.6.2008 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 234 x 287 mm |
| Gewicht | 1950 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen | |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 0-470-41405-7 / 0470414057 |
| ISBN-13 | 978-0-470-41405-7 / 9780470414057 |
| Zustand | Neuware |
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