Zur Sicherheit von Lebensmitteln tierischen Ursprungs

Eine Seminarveranstaltung, gehalten am 6. und 7. März 2003 im Wilhelm-Kempf-Haus, Wiesbaden-Naurod

Buch | Softcover

VIII, 384 Seiten

2004 | 1., Aufl.
MVS Medizinverlage Stuttgart
978-3-8304-1047-8 (ISBN)

Reihe/Serie	Schriftenreihe der Akademie für Tiergesundheit ; 9
Mitarbeit	Anpassung von: Bernd Hoffmann
Zusatzinfo	41 Abb., 73 Tab.
Sprache	deutsch
Maße	155 x 225 mm
Gewicht	570 g
Einbandart	kartoniert
Themenwelt	Veterinärmedizin
Schlagworte	Fleischhygiene • Großküche • HC/Medizin/Veterinärmedizin • Hygiene • Lebensmittel • Lebensmittelhygiene • Tier
ISBN-10	3-8304-1047-6 / 3830410476
ISBN-13	978-3-8304-1047-8 / 9783830410478
Zustand	Neuware