Efecto de leche fermentada con Kéfir sobre la GPD en becerros
Efecto del uso de leche fermentada con Kéfir sobre la GPD en becerros Jersey x Holstein durante la lactancia y destete
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2017
Editorial Académica Española (Verlag)
978-3-330-09685-1 (ISBN)
Editorial Académica Española (Verlag)
978-3-330-09685-1 (ISBN)
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Con el propósito de evaluar el efecto del uso de Kéfir sobre la ganancia de peso (GPD) en becerros lactantes Jersey x Holstein, 63 becerros hembras y machos fueron asignados a tres tratamientos: 1) LE, leche entera; 2) LK, leche entera + Kéfir; 3) K, Kéfir. El kéfir se preparó colocando 100gr de gránulos de kéfir por cada litro de leche bronca dejándolo fermentar por 24hrs a temperatura ambiente. Los becerros fueron alimentados dos veces por día, dando 2 litros por toma. Todas las variables fueron analizadas bajo los procedimientos PROC MIXED y REG del SAS (2004). La GPD no indicó diferencias (P0.05) entre los tratamientos durante la lactancia y destete. Se observó una tendencia lineal positiva entre LE, LK y K (R2=83, 87, 87, respectivamente) por separado. La leche entera y el uso del Kéfir y/o su asociación con leche entera no tuvo un efecto sobre la GPD de becerros Jersey x Holstein, sin embargo, con cada uno de los tratamientos por separado se pudo predecir una apropiada GPD en los días de lactancia y destete de los becerros.
1989-1995 UNIVERSIDAD AUTÓNOMA METROPOLITANA UNIDAD XOCHIMILCO. TITULO: MEDICO VETERINARIO Y ZOOTECNISTA.2013-2015 UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE QUERETARO. TITULO: MAESTRÍA EN SALUD Y PRODUCCIÓN ANIMAL SUSTENTABLE.1995-1997 ENCARGADO DE ESTABLO "RANCHO DON BOSCO" GANADO LECHERO. 1997 A LA FECHA: DOCENTE DEL INSTITUTO TECNOLÓGICO DE ROQUE.
Erscheinungsdatum | 02.11.2017 |
---|---|
Sprache | spanisch |
Maße | 150 x 220 mm |
Gewicht | 142 g |
Themenwelt | Veterinärmedizin |
Schlagworte | becerros Jersey x Holstein • ganancia de peso diario • Kefir • Kéfir • lactancia y destete. |
ISBN-10 | 3-330-09685-3 / 3330096853 |
ISBN-13 | 978-3-330-09685-1 / 9783330096851 |
Zustand | Neuware |
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