Jutta Hoffritz, geb. 1966, studierte Volkswirtschaft und lernte das Journalistenhandwerk bei der Main-Post, der Nachrichtenagentur Reuters und dem Handelsblatt. Sie arbeitet seit 1999 als Redakteurin bei der ZEIT und hat als Journalistin und Buchautorin mehrere Preise gewonnen.

Wolfgang Lechner, geb. 1953, hat von einer Tiroler Mutter und einer Wiener Großmutter das Kochen gelernt, hat dann aber deutsche und vergleichende Literaturwissenschaft studiert und wurde Journalist. Als Redakteur der »ZEIT« beschäftigt er sich seit 20 Jahren mit Essen, Trinken, Spielen, Reisen und anderen angenehmen Dingen des Lebens.