Tranchieren und andere Arbeiten beim Tisch des Gastes
Seiten
1994
Matthaes Verlag
978-3-87516-644-6 (ISBN)
Matthaes Verlag
978-3-87516-644-6 (ISBN)
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| Zusatzinfo | 389 farb. Fotos, Arbeitsbeschr. |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Maße | 215 x 275 mm |
| Gewicht | 965 g |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Schulbuch / Wörterbuch ► Unterrichtsvorbereitung ► Berufliche Bildung |
| Schlagworte | Gastronomie • HC/Schule, Lernen/Unterrichtsvorbereitung/Berufliche Bildung • Restaurant • Servieren • Tranchieren |
| ISBN-10 | 3-87516-644-2 / 3875166442 |
| ISBN-13 | 978-3-87516-644-6 / 9783875166446 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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