Allgemeine Chemie

Die Allgemeine Chemie: Theorie und Praxis enthält in einem Band die wichtigsten Gebiete der Wissenschaft Chemie. Das Buch lässt sich als Lehrgang im Grundlagenfach für Schulen der Sekundarstufe II einsetzen. Darüber hinaus gibt es zahlreiche Kapitel, deren Behandlung je nach Interesse und Schultyp frei gewählt werden kann, ohne die im Buch eingehaltene Reihenfolge zu beachten.
Wichtige Konzepte wie polare Bindungen, zwischenmolekulare Kräfte, chemisches Gleichgewicht, Säure-Base-Reaktionen usw. werden wie in Grundkenntnisse Chemie, aber im Gegensatz zu den meisten Lehrbüchern, anhand von Beispielen aus der Kohlenstoffchemie eingeführt. Damit ist eine frühe Zusammenarbeit zwischen den Fächern Chemie und Biologie möglich. Dem Bezug zum Alltag und zur Umwelt wurde besonderes Gewicht beigemessen. Mit den Kapiteln "Atome ohne Grenzen" und "Farbige Stoffe und Farbstoffe" erschliesst sich den Leserinnen und Lesern ein einfacher Einstieg in die Quantenchemie und ein tieferes Verständnis des Phänomens Farbe. Eine ausführliche Beschreibung des Katabolismus der Nahrungsstoffe im menschlichen Organismus zeigt die Anwendung der chemischen Grundlagen auf biochemische Vorgänge. Zahlreiche Übungsaufgaben mit Lösungen dienen der zusätzlichen Erarbeitung der Sachzusammenhänge.