Eine Sünde wert...
Boyens Buchverlag
978-3-8042-1237-4 (ISBN)
Insgesamt 88 Spitzen-Rezepte aus den beliebtesten Cafés im hohen Norden laden zum Nachmachen ein. Schwelgen Sie in Torten, Kuchen und Kaffees: Traditionelle Dauerbrenner wie die 'Friesentorte', diverse Blechkuchen - zum Beispiel mit Früchten und Streuseln - sowie die 'Trümmertorte' sind ebenso vertreten wie 'Qualle auf Sand' und der berühmte Eierkaffee.
Haben Sie Lust, sich diese Köstlichkeiten direkt vor Ort von den genialen Konditoren und Konditorinnen servieren zu lassen? Dieses Buch stellt elf wahre Traumcafés zwischen Hamburg und Flensburg vor. Wie bei Marion Kiesewetter schon Tradition, werden Döntjes eingestreut, die von den Besitzerfamilien und der Geschichte ihrer Cafés erzählen und das einladende Ambiente beschreiben. Die zauberhaften Fotos des Künstlerpaares Ursula Sonnenberg und Hans Dieter Kellner bestätigen, was die Namen der Rezepte schon vermuten lassen: Diese Kuchen und Torten sind wirklich eine Sünde wert!
Die Autorin Marion Kiesewetter, Schauspielerin und Moderatorin, in Hamburg geboren, wurde als Köchin durch die TV-Sendungen „Bi uns to Hus“, N 3, „Sonntagskonzert“ und Johannes B. Kerners Kochsendung, ZDF, bekannt. Ihre ebenfalls im Boyens Buchverlag erschienenen Kochbücher „Fürstliche Menüs - Schleswig-Holstein“, „Fürstliche Menüs – Niedersachsen“, „Obst aus norddeutschen Gärten“, „Auf Krabbenfang“, „Salatexpress“ und „Das trinkt man an der Waterkant“ entstammen der täglichen Praxis der Köchin des Nordens. Die Fotografen Hans-Dieter Kellner und Ursula Sonnenberg, durchliefen beide eine Ausbildung zu Fotografen, sie mit einer Lehre, er auf der bekannten Münchner Akademie für Fotografie. Seit dreißig Jahren arbeiten sie im gemeinsamen Hamburger Studio an getrennten Aufgaben – sie mit „food“ für Werbung und Verlage, er kreativ und technisch für die Industrie. Nach langer Zeit arbeiten sie wieder zusammen für dieses Buch!
| Erscheint lt. Verlag | 13.3.2008 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Café-Buch |
| Illustrationen | Ursula Sonnenberg, Hans D Kellner |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 192 x 270 mm |
| Gewicht | 850 g |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen | |
| Schlagworte | Backbuch • Backen/Backbuch • Café • Hamburg • Kuchen • Norddeutschland • Norddeutschland; Restaurantführer • Schleswig-Holstein • Torten |
| ISBN-10 | 3-8042-1237-9 / 3804212379 |
| ISBN-13 | 978-3-8042-1237-4 / 9783804212374 |
| Zustand | Neuware |
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