Einkaufsführer

Kochuniversität Band 4

Jürgen Dollase (Autor)

Buch | Hardcover

136 Seiten

2011 | 1., Aufl.
Tre Torri Verlag
978-3-937963-64-8 (ISBN)

Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage

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"Der Einkaufsführer" ist die logische Ergänzung der Themenreihe "Die Kochuniversität" von Jürgen Dollase. Sein "Qualitäts- und Einkaufsführer" erklärt die Welt der Produkte und Zutaten.
Hinter dem Buch steht die Idee, dass, wer sich mit Produkten auskennt, fast automatisch besser kocht. Wer zum Beispiel weiß, welcher Käse zum Rotwein passt, wer mit dem vollen Aroma getrockneter Tomaten spielen kann, wer den Unterschied zwischen Industrie- und echtem Balsamico schon mal geschmeckt hat...der wird auf gute Zutaten setzen und auf Geschmackskombinationen, die funktionieren. Der Einkaufsführer liefert umfassende, schnelle Informationen im typischen Dollase-Stil. Für alle, die das "Schmecken" neu entdecken möchten.

Jürgen Dollase geboren 1948 in Oberhausen im Ruhrgebiet, studierte Kunst, Musik und Philosophie in Düsseldorf und Köln. Von 1970 bis 1983 professioneller war er Rockmusiker, Gründer, Chef und Autor der Rockgruppe "Wallenstein", danach als Autor und Produzent tätig. Seit etwa 1983 entwickelte er ein zunehmendes Interesse am Kochen. Seit 1999 arbeitet er für die "F.A.Z.", etwas später dann auch für "F.A.S.", "Feinschmecker", "Port Culinaire" und "Fine European Wine Magazine". Jürgen Dollase ist seit 2005 Autor zahlreicher kulinarischer Bücher.

Reihe/Serie	Kochuniversität
Zusatzinfo	zahl. farb. Abb.
Sprache	deutsch
Maße	170 x 240 mm
Einbandart	Paperback
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Allgemeines / Lexika / Tabellen
Schlagworte	Einkaufen • Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Allgemeines, Lexika, Tabellen • HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Allgemeines, Lexika, Tabellen • HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher • Jürgen Dollase • Kochen • Lebensmittel • Produkte • Zutaten
ISBN-10	3-937963-64-2 / 3937963642
ISBN-13	978-3-937963-64-8 / 9783937963648
Zustand	Neuware