Blick ins Buch

Otsumami

japanische Tapas : 70 köstliche Kleinigkeiten

Atsuko Ikeda (Autor)

Buch | Hardcover

176 Seiten

2024 | 1. Auflage
Christian (Verlag)
978-3-95961-903-5 (ISBN)

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»Otsumami« bedeutet so viel wie »Knabbereien zu Drinks«. Diese japanische Tradition verbindet somit das beliebte Thema »Tapas« mit der Trendküche »Japan« – und hebt sich so von anderen Japan-Kochbüchern ab. Mit 70 authentischen Rezepten und einem ausführlichen Grundlagenteil (z.B. über die Kunst des perfekten Reiskochens) führt Atsuko Ikeda durch das Kochbuch und lässt keine Fragen offen.

Atsuko stammt aus Kyushu, dem südlichen Teil Japans. Sie ist Ernährungswissenschaftlerin, Fotografin und Autorin von drei Kochbüchern. In interaktiven Kochkursen vermittelt sie nicht nur ihr Wissen und ihre Leidenschaft fürs Kochen, sondern auch japanische Eleganz und die Kunst der Einfachheit.

Erscheinungsdatum	01.11.2024
Illustrationen	Yuki Sugiura
Zusatzinfo	Illustrationen
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Maße	203 x 260 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	asiatische Küche • fingerfood aus japan • fingerfood kochbuch • fingerfood rezepte • Izakaya Kochbuch • japanische fusion küche • japanische Küche • japanische Spezialitäten • Japan Kochbuch • Sake • Tapas Buch • tapas ideen • Tapas Kochbuch • Tapas Rezepte • Vorspeisen Rezepte
ISBN-10	3-95961-903-0 / 3959619030
ISBN-13	978-3-95961-903-5 / 9783959619035
Zustand	Neuware