Das große Buch der Schärfe
Warenkunde, Aromapairing, Küchenpraxis
Seiten
2024
|
1. Auflage
Christian (Verlag)
978-3-95961-862-5 (ISBN)
Christian (Verlag)
978-3-95961-862-5 (ISBN)
Schärfe ist mehr als nur Chili!
Wasabi, Meerretich, Ingwer und Co.: Richtig scharf kochen mit 65 feurigen Rezepten
Schärfe ist nur Chili? Weit gefehlt! Susann Kreihe zeigt in diesem Kochbuch die Vielfalt der feurigen Aromaten. Chili darf nicht fehlen, aber auch Ingwer, Pfeffer, Meerrettich und Co. machen ordentlich Feuer unterm Kessel. Mit Gerösteter Rote Bete auf grünem Bohnen-Hummus mit Kampotpfeffer", Pollo Diabolo", Schoko-Chili-Cake und kleinen Köstlichkeiten wie Birnen-Chili-Senf bleibt in der kulinarischen Welt der Schärfe kein Wunsch offen!
Süß bis deftig: Vielfalt an pikanten Rezepten für scharfe Gerichte
Warenkunde zum Aromat Schärfe: Infos und Tipps
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Susann Kreihe entwickelt seit vielen Jahren mit Leidenschaft kreative und passgenaue Rezepte. Ihre Kreationen erscheinen regelmäßig in Kochbüchern und Zeitschriften verschiedener Verlage. Neben der Arbeit als Rezeptautorin ist die gelernte Köchin und Betriebswirtin für Hotellerie und Gastronomie auch als Ghostwriterin für bekannte Spitzenköche tätig. Auf www.gerichte-werkstatt.de schreibt sie über die schönen Seiten des Lebens - Kochen und Genießen.
| Erscheinungsdatum | 07.03.2024 |
|---|---|
| Zusatzinfo | Illustrationen |
| Verlagsort | München |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 193 x 261 mm |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Schlagworte | chili buch • chili kochbuch • chili rezepte • Chili-Rezepte • chili verarbeiten • chilli con carne original • feurige Rezepte • Flavour • Gesunde scharfe Küche • Gewürze • gewürze buch • Ingwer • Jalapeños • Kochen mit Chili • Ottolenghi • Peperoni • Pfeffer • Pikante Gerichte • Pikante Rezepte • rezeptbuch scharf • Rezepte mit Chili • Schärfe • scharfes essen kochbuch • Scharfes Kochbuch • Scharf kochen • Senf • Sriracha Soße • Tabasco • Thai-Curry • wasabi |
| ISBN-10 | 3-95961-862-X / 395961862X |
| ISBN-13 | 978-3-95961-862-5 / 9783959618625 |
| Zustand | Neuware |
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