Backen mit Dinkel

Buch | Hardcover

96 Seiten

2005 | 1., Aufl.
FONA Verlag
978-3-03780-201-4 (ISBN)

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keine Neuauflage

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Der Dinkel schont die Umwelt und fördert die Gesundheit. Er ist unverzichtbar für Weizen-Allergiker und Basisernährung für Gesunde und Kranke. Der Dinkel ist in der Backstube ein Alleskönner, so vielseitig einsetzbar wie Weizen, aber mit besserem Backresultat. Mit der bunten Palette von Brot und Brötchen, Aperitifgebäck, pikanten und süssen Mahlzeiten, Kuchen und Torten sowie Kleingebäck wird der Dinkel seinen festen Platz in der Backstube erobern.

Mirjam Hirano-Curtet ist diplomierte Gesundheitsberaterin. Die Autorin schrieb viele Bücher zum Thema Trennkost, die sich nicht an die Methode von Dr. Hay anlehnte. Einige Titel wurden Bestseller, von denen jeweils weit über 100.000 Exemplare verkauft wurden. Die Autorin entwickelt ihre gut nachvollziehbaren Rezepte mit Eifer und Leidenschaft.

Die gelernte Hauswirtschaftslehrerin Theres Berweger vermittelt ihr fundiertes Wissen über Nahrungsmittel und gesunde Ernährung nicht nur in zahlreichen Kochbüchern, sondern auch in Kochkursen und Vorträgen. Sie arbeitet als Ernährungsberaterin in Winterthur und hat einen Lehrauftrag für Ernährung und Diätetik in Zürich.

Reihe/Serie	Standard
Zusatzinfo	20 Abb. in der Warenkunde, 30 Foodbilder
Sprache	deutsch
Maße	185 x 240 mm
Gewicht	490 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Backen • Dinkel • Dinkel / Grünkern • Vollwert-Backbuch • Weizen-Allergie
ISBN-10	3-03780-201-4 / 3037802014
ISBN-13	978-3-03780-201-4 / 9783037802014
Zustand	Neuware