Die große Wildkräuter-Kochschule - Susanne Hansch

Blick ins Buch

Die große Wildkräuter-Kochschule (eBook)

Spiegel-Bestseller-Autorin. Pflanzenwissen, Küchenpraxis und 180 wilde Rezeptideen. Über 60 Wildpflanzen von der Blüte bis zur Wurzel

Susanne Hansch (Autor)

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2023
288 Seiten
Verlag Eugen Ulmer
978-3-8186-1982-4 (ISBN)

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Ebook-Leseprobe (PDF)

Wildkräuter haben tolle Aromen, sind natürlich, supergesund, bio, regional, ressourcenschonend und dann auch noch gratis. Es will aber gelernt sein, sie gekonnt und genussvoll zu nutzen, sonst wird es schnell mühsam oder wenig schmackhaft. In ihrer einzigartig bebilderten Wildkräuter-Kochschule zeigt die Bestseller-Autorin, wie essbare Wildpflanzen unkompliziert und lecker in die eigene Alltagsküche einbezogen werden: clever sammeln, schonend transportieren, richtig putzen, köstlich zubereiten. Mit vielen Tipps und Tricks für die Küche, 180 klassischen und neuen Rezepten aus aller Welt und über 60 Wildpflanzen in detailreichen Porträts.

Erscheint lt. Verlag	20.4.2023
Zusatzinfo	565 Farbfotos, 68 sw-Zeichnungen, 3 Tabellen
Verlagsort	Stuttgart
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	essbare Wildpflanzen • Gesunde Ernährung • Nachhaltige Ernährung • natürliche Küche • regionale Küche • Ressourcenschonendes Kochen • Rezepte • Wildkräuter • Wildkräuter bestimmen • Wildkräuter im Alltag • Wildkräuter Kochbuch • Wildkräuter Rezepte • Wildkräuter Zubereitung • Wildpflanzen • Wildpflanzen bestimmen • Wildpflanzen Kochbuch • Wildpflanzen Rezepte • Wildpflanzen sammeln
ISBN-10	3-8186-1982-4 / 3818619824
ISBN-13	978-3-8186-1982-4 / 9783818619824

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