The Salt Roads (eBook)
272 Seiten
Birlinn (Verlag)
978-1-78885-537-2 (ISBN)
It ranges from the wild waters of the North Atlantic, the ice-filled fjords of Greenland and the remote islands of Faroe to the dining tables of London's middle classes, the bacalao restaurants of Spain and the Jewish shtetls of Eastern Europe.
As well as following the historical thread and exploring how very different cultures were drawn together by the salt fish trade, John Goodlad meets those whose lives revolve around the industry in the twenty-first century and addresses today's pressing themes of sustainability, climate change and food choices.
John Goodlad is a Shetlander who works in the seafood industry. He was the voice of the Shetland fishing industry as CEO of the Shetland Fishermen's Association for many years before becoming a fish farmer. He now advises several national and international seafood organisations and companies. His previous book, The Cod Hunters, was shortlisted for the Maritime Foundation's Mountbatten Award for Best Maritime Book in 2020.
| Erscheint lt. Verlag | 1.9.2022 |
|---|---|
| Zusatzinfo | 12pp b/w plates |
| Verlagsort | London |
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Freizeit / Hobby ► Angeln / Jagd |
| Sachbuch/Ratgeber ► Geschichte / Politik ► Regional- / Landesgeschichte | |
| Geisteswissenschaften ► Geschichte ► Regional- / Ländergeschichte | |
| Geschichte ► Teilgebiete der Geschichte ► Kulturgeschichte | |
| Wirtschaft ► Volkswirtschaftslehre ► Makroökonomie | |
| Schlagworte | approachable • Approachable History • Bacalao • bacalhao • Basque • Boatlines • climate change • COD • Cod Hunters • conservation • Culture • David Gange • Denmark • Donald Murray • Drifters • Economic History • Economics • Engaging History • entertaining • Erebus • Faroe History • Faroe Islands • fisheries • Fishermen • fish exports • Fishing • Food Supplies • Frayed Atlantic Edge • George Monbiot • Greenland • Guga hunters • Herring • History • Ian Stephen • Iceland • Industry • island culture • Labrador • lerwick • Maritime History • Masterclass • Mountbatten Maritime Prize • Netherlands • Newfoundland • North Atlantic • Norway • Overfishing • readable • Sailing • salt fish • Scottish non-fiction • sea fishing • Seafood • Shetland • shetland history • shtetls • Social and Cultural History • sustainability • Sustainable Fishing • This Fishing Life • vital questions |
| ISBN-10 | 1-78885-537-X / 178885537X |
| ISBN-13 | 978-1-78885-537-2 / 9781788855372 |
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