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Food in Memory and Imagination (eBook)

Space, Place and, Taste

Forrest Beth Forrest, Maurice Greg de St. Maurice (Herausgeber)

eBook Download: PDF

2022
384 Seiten
Bloomsbury Publishing (Verlag)
978-1-350-09617-2 (ISBN)

How do we engage with food through memory and imagination? This expansive volume spans time and space to illustrate how, through food, people have engaged with the past, the future, and their alternative presents.Beth M. Forrest and Greg de St. Maurice have brought together first-class contributions, from both established and up-and-coming scholars, to consider how imagination and memory intertwine and sometimes diverge. Chapters draw on cases around the world-including Iran, Italy, Japan, Kenya, and the US-and include topics such as national identity, food insecurity, and the phenomenon of knowledge. Contributions represent a range of disciplines, including anthropology, history, philosophy, psychology, and sociology. This volume is a veritable feast for the contemporary food studies scholar.

Erscheint lt. Verlag	13.1.2022
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken
	Sozialwissenschaften ► Ethnologie
	Sozialwissenschaften ► Soziologie
ISBN-10	1-350-09617-2 / 1350096172
ISBN-13	978-1-350-09617-2 / 9781350096172

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