JULLIEBE

Gleich der erste Urlaub ihres Lebens legte für Katharina Laurer den Grundstein ihrer großen Skandinavien-Liebe: mit einem Jahr ging es nach Dänemark. Seither sind unzählige Urlaube und Kurztrips in den hohen Norden dazugekommen. Und die Liebe zum Backen! Seit 2013 lebt die Autorin ihre Leidenschaften auf ihrem Blog "Wienerbrød - Backen mit einer Prise Skandinavien" (www.wienerbroed.com) aus. Rezepte aus Dänemark, Norwegen, Schweden und Finnland, aber auch andere Leckereien sind dort zu finden. Kladdkaka, Hindbærsnitter, Lefse und vieles mehr, aber am Allerliebsten jegliche Variante der Zimtschnecke. 2019 erschien ihr erstes Buch ZIMTSCHNECKENLIEBE, welches das typischste aller skandinavischen Gebäcke feiert, die Zimtschnecke. Ihr zweites Buch MIDSOMMARLIEBE schaffte es 2021 auf die Shortlist, die Top 3 des Selfpublishing Buchpreises.