Cultivez votre équilibre acido-basique (eBook)

13.1 Un équilibre essentiel et complexe, expliqué simplement…

Une fois compris, les principes de l'approche alimentaire alcaline, c’est facile à mettre en place au quotidien. En revanche, ce n'est pas facile à expliquer sans rentrer dans un tas de détails physiologiques sur nos échanges bio-chimiques lors de la transformation des aliments digérés.

S'exprimer simplement pour expliquer les principes et les enjeux de ce que certains dénomment aussi : balance acido-basique ou diète alcaline, ou encore, régime acide-base, n'est pas chose aisée ! En me confrontant à l’exercice, je me suis aperçu de sa complexité !

Dans tout les cas on parle d’une approche alimentaire tenant compte de notre équilibre acido-basique, un équilibre dont la stabilité conditionne pourtant notre survie cellulaire, notre bonne santé et notre bien-être. Rien de moins ! Malgré son importance, il est pour la plupart des gens, encore loin de conditionner le contenu des assiettes.

J’ai donc décidé de tenter de vulgariser des informations qui sont souvent, de par leur complexité, intraduisibles voire incompréhensibles pour qui n’a pas le temps ou les connaissances de base nécessaires. En effet, se plonger et cerner les propos de la littérature scientifique disponible sur ce sujet relève souvent du parcours du combattant (qui plus est, lorsque ces propos sont contradictoires et souvent en anglais) !

Dans un souci de cohérence, je vais borner mes propos ici en abordant uniquement les données sur lesquelles les experts ayant écrit sur ce sujet, s’accordent.

13.2 Tout d’abord... stop à l’inquiétude ! J’ai de bonnes nouvelles !

La nature est heureusement bien faite et en cas de carences en minéraux alcalins ou en cas d’excès d’acides, votre corps compense (pour un moment variable d'un individu à l'autre, j'y reviendrai plus tard). N’ayez donc pas de craintes démesurées ! Pas de panique ! D’autant plus que le stress est l’un des pourvoyeurs d’acides n°1 ! ;-)

D’ailleurs, si vous mangez trop d’aliments acidifiants et que vous êtes encore là pour lire ces lignes… vous êtes la preuve vivante de ce phénomène compensatoire ! Votre organisme a jusqu’ici assuré (et assure encore) le maintien de votre équilibre acido-basique ! Sinon vous ne seriez plus là pour lire et encore moins pour en parler. ;-) Inutile donc de croire au catastrophisme ambiant, volontairement pessimiste et accrocheur, utilisé par certains copyrighters sur internet ou ailleurs !

Dites-vous bien qu’avec ou sans votre participation, votre corps va continuer d’assurer votre équilibre acido-basique pour le bon fonctionnement de votre métabolisme, vos organes, vos cellules... il en va de sa survie, donc de la vôtre. Vous pouvez et devez (pas le choix) lui faire confiance, mais… ça ne signifie pas qu’il ne faut rien faire !

Vous pouvez largement l’aider et lui faciliter la tâche par des actions simples et faciles à mettre en place, au quotidien !

Car parfois sa tâche lui est rendue difficile, voire de plus en plus ardue. Nos habitudes de vie et nos habitudes alimentaires actuelles contribuent largement à l’aider ou à tout compliquer.

13.3 Après les bonnes, voici… les mauvaises nouvelles !

De par son fonctionnement de base (même pendant notre sommeil) notre corps tend naturellement vers l’acidification, mais… comparé aux bâtons qu’on lui met dans les roues avec nos « mauvaises habitudes » ce n’est rien ! Tout organisme d’une personne en pleine santé régule rapidement cela.

Voici les principaux croche-pieds qui accentuent potentiellement le phénomène d’acidification de nos organismes :

• Notre alimentation occidentale moderne (profusion d’aliments acidifiants)
• Le manque d'hydratation (souvent en dessous de 1,5 L par jour et par personne, café, thé et tisane exclus)
• Notre rythme de vie trépidant et le stress qui en découle
• Notre sédentarité, ou à contrario, l’entraînement sportif intensif
• Le rapport excessif au sucre, à l'alcool, au sel, au tabac
• Les émotions négatives

Ces facteurs peuvent déboucher aisément sur une Acidose Métabolique Latente (AML) avec son cortège de troubles de santé physiques et psychiques. Par AML, comprenez : « trop d’acides, tout le temps, insidieusement et tous les jours »

Pour aller plus loin… et mieux connaître les troubles qui lui sont rattachés, vous pouvez recopier les adresses ci-dessous dans votre barre de navigation et aller lire cet article sur le blog :

http://bouchees-doubles.com/15-raisons-de-soigner-notre-equilibre-acido-basique/

Et aussi :

http://bouchees-doubles.com/les-mefaits-du-desequilibre-acido-basique-en-quelques-maux/ (faute volontaire car jeu de mots)

13.4 Pourquoi ?

Car notre corps est une usine chimique et électrique de vie : il passe son temps à maintenir, réguler ou réparer notre équilibre métabolique pour compenser nos écarts, nos abus, nos carences, nos excès, et là… je ne parle pas que d’alimentation !

Quotidiennement, à notre insu, se passent à l’échelle cellulaire des milliards d’échanges chimiques et électriques dans notre corps, pour le maintien (entre autre) de nos différents équilibres métaboliques.

L’équilibre acido-basique en fait partie. Il n’est pas le seul équilibre en jeu, bien sûr, mais il est essentiel. Pour bien fonctionner notre corps à besoin entre autre d’un pH sanguin stable, que l’on nomme équilibre acido-basique. Pour le maintenir, il a besoin d’utiliser certaines substances et d’en éliminer d’autres.

13.5 Comment ?

Le maintien de notre équilibre acido-basique implique à notre corps d’aller chercher dans notre organisme (coûte que coûte et à chaque seconde) les substances nécessaires et bénéfiques puis d’éjecter ou éliminer celles qui lui sont inutiles, voire nuisibles.

Pour parvenir à un équilibre, notre organisme compense…

Toute substance est utile, mais pas en excès. L’excès d’une substance peut la rendre nuisible. Ayez toujours en tête que c’est très souvent la dose (quantité et/ou fréquence) qui fait « le poison ».

Voici une description simplifiée du principe des mécanismes mis en oeuvre :

• Abus de substances inutiles ou nuisibles…il va saturer et risque d’être débordé pour parvenir à les éliminer. Il va compenser et pour réguler, risque d’accroître ses besoins de substances utiles et bénéfiques.
• Carence en quantité nécessaire ou indispensable de substances utiles et bénéfiques… s’il ne peut les produire et qu’on ne les lui fournit pas en quantité suffisante pour répondre à ses besoins, il va se les procurer en les puisant là où elles se trouvent : nos stocks.

Pour aller plus loin… et mieux comprendre le fonctionnement de l'équilibre acido-basique et le rôle de l'alimentation alcaline, cliquez sur le lien suivant vers un pdf alimentation-santé : Alimentation et équilibre acido-basique

Où sont situés nos stocks de minéraux alcalins ?

Actuellement tous les experts s’accordent à dire qu’ils se situent principalement dans :

• Le squelette
• Les dents
• Les tendons
• Les cheveux
• Les muscles
• Les organes

Les substances essentielles nécessaires à notre équilibre...