Rolled Ice Cream

Im Urlaub 2015 in Thailand waren Yeshe Wolfsen & Keywan Niederstraßer auf den berüchtigten Nachtmärkten unterwegs. Neben den gewöhnlichen Heuschrecken und anderen Köstlichkeiten fiel ihnen ein Stand ins Auge. Sie sahen nur einen kleinen Jungen wild auf einer Edelstahlplatte herumschlagen, mit Spachteln aus dem Baumarkt in der Hand. Mit sehr viel Fingerspitzengefühl bearbeitete er dann eine weiße breiige Masse. Am Ende rollte er das Ganze auf. Verwundert fragten sie, was das denn sei. »Ice Cream«, sagte der kleine Junge. Eis??? Die beiden kannten Eis nur fertig in der Waffel oder im Becher. In dem Moment wussten sie sofort: Das holen wir nach Hamburg! Mittlerweile sind sie in der dritten Saison und ihre Ice Trucks rollen in ganz Deutschland!

Der neueste Food-Trend lässt uns völlig kalt: im wahrsten Sinne! Rolled Ice-Cream machen wir jetzt einfach selbst-ist superlecker und macht sofort Sommerlaune. Grazia

Der neueste Food-Trend lässt uns völlig kalt: im wahrsten Sinne! Rolled Ice-Cream machen wir jetzt einfach selbst-ist superlecker und macht sofort Sommerlaune.