Blick ins Buch

Food for Future

Das restlos gute Kochbuch: Nachhaltig, klimafreundlich und lecker - Mehr als 100 Rezepte und zahlreiche Tipps für einen umweltfreundlichen Alltag - für Einsteiger und Fortgeschrittene

Martin Kintrup (Autor)

Buch | Hardcover

192 Seiten

2020
Südwest (Verlag)
978-3-517-09899-9 (ISBN)

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Nachhaltig kochen für unsere Zukunft

Kochen mit gutem Gewissen: Mit diesem bebilderten und liebevoll illustrierten Kochbuch gelingt der Umstieg auf die nachhaltige Küche ganz mühelos und macht jede Menge Spaß. Neben den 100 kreativen und verführerischen Rezepten bietet dieses Buch noch eine ganze Menge mehr: Der leidenschaftliche Koch Martin Kintrup verrät zunächst seine vegetarischen Lieblingsrezepte für Klassiker wie Spaghetti Bolognese oder Quiche Lorraine. Dann zeigt er, wie vielfältig Reste vom Vortag erneut verwertet werden können. Überraschende Verwendungsmöglichkeiten für Karottengrün und Brokkolistrunk dürfen ebenfalls nicht fehlen. Zero Waste Alternativen für typische Supermarktprodukte wie Saucen, Dips und Knabberzeug helfen dabei, viel weniger Müll zu erzeugen.

Ergänzend verrät der Autor seine besten Tipps rund um plastikfreie Einkäufe, Meal Prep, die richtige Lagerung der Lebensmittel, Obst- und Gemüseanbau im eigenen Garten sowie wertvolle Infos über den ökologischen Fußabdruck von Lebensmitteln. Eine wahre Fundgrube an Inspirationen und ein Fest für alle Genießer!

Schon als Kind kochte Martin Kintrup für sein Leben gerne und sein Vater sorgte als begeisterter Hobbygärtner stets für frisches Obst und Gemüse. Während des Landschaftsökologie-Studiums arbeitete er als Koch in einem vegetarischen Restaurant. Seit mehr als 15 Jahren arbeitet er als Autor und Redakteur und hat zahlreiche Kochbuch-Bestseller geschrieben.

»Mit diesen köstlichen Rezepten für nachhaltiges Kochen leisten Sie nicht nur einen Beitrag zum Klimaschutz - auch die eigene Gesundheit profitiert.« BUNTE Gesundheit

»100 leckere Rezepte für alle, die gerne kochen und dabei die Umwelt schonen möchten.«

Erscheinungsdatum	20.04.2020
Zusatzinfo	ca. 80 Farbfotos
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Original-Titel	Duurzaam lekker
Maße	190 x 250 mm
Gewicht	854 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Besser leben ohne Plastik • Bewusster leben • Bioküche • Buch • Bücher • Einfach leben • Einkaufsratgeber • Food waste • Fridays For Future • Gemüseanbau • Gesunde Ernährung • Gesunde Küche • Gesunde Küche • gesundes kochbuch • Gesund kochen • grüne Küche • kein Plastik • Klimaerwärmung • Klimaschutz • Kochbuch • Kochbücher • Kochbuch gesunde Ernährung • Kochen • Küche für jeden Tag • Küche für jeden Tag • Lebensmittel lagern • Lebensmittelverschwendung • lifestyle • Meal prep • Minimalismus • Müllvermeidung • nachhaltiges Weihnachtsgeschenk • Nachhaltigkeit • Natur pur • no waste • Öko • plastikfrei • plastikfrei leben • plastikfrei tipps • Plastikmüll • Ratgeber • Resteküche • Resteküche • schnelle Küche • schnelle Küche • Schrebergarten • selber machen statt kaufen • Selbstversorger • Selbstversorgung • umweltbewusstes Weihnachtsgeschenk • Umweltschutz • zero waste cooking
ISBN-10	3-517-09899-X / 351709899X
ISBN-13	978-3-517-09899-9 / 9783517098999
Zustand	Neuware