Blick ins Buch

Essen aus der Natur

Kräuter, Beeren, Pilze sammeln und verwenden

Michael Breckwoldt (Autor)

Buch | Softcover

252 Seiten

2020 | 2. aktualisierte und erweiterte Auflage
Stiftung Warentest (Verlag)
978-3-7471-0194-0 (ISBN)

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Heimische Kräuter, Beeren und Pilze erfolgreich selber sammeln und zubereiten! Mit diesem Ratgeber der Stiftung Warentest wird das ganz einfach: Aussagekräftige Fotos sowie exakte Beschreibungen und eine Sortierung nach dem jeweiligen Fundort (Feld, Wald, Wiese, Bach ...) machen das Erkennen leicht. Mit ausführlichen Porträts aller wichtigen Früchte, Pilze und Wildkräuter, vielen Tipps zum sicheren Sammeln und einem Sammelzeitkalender. Und natürlich gibt es viele tolle Rezepte, mit denen man die Leckereien aus der Natur optimal zubereiten kann.

Michael Breckwoldt ist Journalist und leitete für einige Jahre das Gartenressort der Zeitschrift Living at Home (Gruner+Jahr). Seit 2007 ist er als freier Buch- und Magazinautor tätig und betreut einen eigenen Webshop mit Produkten für „mehr Freude am Kochen und Gärtnern“ unter www.gartenundgabel.de. Inzwischen gibt er sein Wissen rund ums Gärtnern in Volkshochschulkursen und mittlerweile auch als Gartenbaulehrer in einer Waldorfschule weiter.

Erscheinungsdatum	05.03.2020
Zusatzinfo	mit farb. Abb.
Sprache	deutsch
Maße	121 x 220 mm
Gewicht	361 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Natur / Ökologie
	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Naturführer
Schlagworte	Beeren sammeln • Bestimmungsbuch • Blütenbestimmung • Essbar • essbare Wildpflanzen • Feld • Genießbar • giftig • Kräuter erkennen • Kräuter sammeln • Merkmale • Pflanzenbestimmung • Pflanzenführer • Pflanzenportraits • Pilze sammeln • Rezepte • Verwechslungsgefahr • Wald • Wiese • Wildpflanzen
ISBN-10	3-7471-0194-1 / 3747101941
ISBN-13	978-3-7471-0194-0 / 9783747101940
Zustand	Neuware