Backwerkstatt
DK Verlag Dorling Kindersley
978-3-8310-3764-3 (ISBN)
- Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage - Artikel merken
Sauerteigpizza, Zimtknoten oder Fougasse mit Gruyère wie Ihnen so etwas Köstliches gelingt, erklärt Ihnen Profibäcker und Erfolgsautor Richard Bertinet Schritt für Schritt. Mit detaillierten Anleitungen für Klassiker und Trendgebäck und vielen Step-Fotos backen Sie selbst als Anfänger die Ideen des französischen Meisterbäckers ganz einfach nach. Knusprige Kruste und weiche Krume für Sauerteig- oder Hefebrot? Mit diesem Backbuch gelingt Ihnen Brotgenuss in Perfektion!
Schritt für Schritt das Brotbacken lernen.
Hände, Instinkt, Geduld und dieses praktische Brotbackbuch das ist es, was Sie zum Brot backen wirklich brauchen. Richard Bertinet ist Profi-Bäcker aus Leidenschaft und lüftet in seinem neuesten Backbuch die größten Geheimnisse rund um das perfekte Brot. Denn der Weg dorthin ist viel einfacher als Sie bisher vielleicht vermutet haben. Hier erfahren Sie alles über die Grundlagen des Handwerks und Sie kreieren herzhafte und süße Brotrezepte, fluffige Fladenbrote und flüssige Teige: Haferbrot mit Honig und Himbeeren, Knäckebrot, Schoko-Brötchen mit Pistazien und vieles mehr.
Brotbackbuch Highlights auf einen Blick:
Brot backen so geht s: mit vielen Step-Fotos, ausführlichen Anleitungen und einfachen Grundteigen.
Traditionelle und innovative Brotrezepte.
Extra-Kapitel Kochen mit Brot .
Brot backen leicht gemacht so gelingt Ihnen perfektes Brot und Gebäck im eigenen Zuhause!
Der Franzose Richard Bertinet hat über 20 Jahre Erfahrung als Bäcker und Koch und hat sein Bäckerherz nicht nur französischen Klassikern gewidmet. In seinen legendären Backkursen öffnet er seine Backstube und führt in die Geheimnisse der perfekten Kruste ein. In seinem neuesten Buch versammelt und erklärt er in stimmungsvollen Fotos neue Brotideen.
| Erscheinungsdatum | 24.09.2019 |
|---|---|
| Zusatzinfo | Mit über 100 farbigen Fotos |
| Verlagsort | München |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 209 x 268 mm |
| Gewicht | 1097 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen |
| Schlagworte | Backbuch • Backen lernen • Backen mit Hefe • Backen mit Reismehl • Baguette • Bertinet • Brot Anleitung • Brotbackbuch • Brot backen • brot backen buch • Brot backen einfach • Brot backen lernen • Brot backen mit Hefe • Brot backen mit Sauerteig • Brot backen ohne Hefe • brot backen rezept • Brot backen Temperatur • Brot Buch • Brötchen backen • Brot einfach • Brot Klassiker • Brot neue Ideen • Brot Quinoa • Brotrezepte • Brot selber backen • Glutenfrei • glutenfrei Brot • Hefe • Hefebrot • Hefeteig • Kochen mit Brot • Körnerbrot • Reismehl • Richard Bertinet • Sauerteig • Vegan • Wie backe ich Brot |
| ISBN-10 | 3-8310-3764-7 / 3831037647 |
| ISBN-13 | 978-3-8310-3764-3 / 9783831037643 |
| Zustand | Neuware |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
aus dem Bereich
