Blick ins Buch

Pie (eBook)

a Savor the South cookbook

Sara Foster (Autor)

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2018
168 Seiten
The University of North Carolina Press (Verlag)
978-1-4696-4713-5 (ISBN)

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Ebook-Leseprobe (EPUB)

Sara Foster takes the expression "e;easy as pie"e; seriously. New and experienced bakers alike will thrill to Foster's encouraging approach to tossing together the most delicious made-from-scratch pies. A southern kitchen is unimaginable without pie, says Foster, who grew up on a farm in Tennessee, where many a meal ended with a bubbling pie or cobbler straight from the oven. "e;There were many pie makers in my family, and no one ever needed a recipethey just mixed, rolled out pastry, and baked to perfection,"e; she writes. Surrounded from an early age by her pie-baking mother, grandmothers, aunts, cousins, and neighbors, Foster developed a natural passion for pies. Here, reap the rewards of Foster's inspiration: fifty-seven recipes for amazing pies, including the southern classics, each one matched to one of eleven perfect pie crusts. You'll find pies piled with fruit, pies stuffed with nuts, custard and cream pies, icebox pies, tarts and hand pies--and savory pies, too. Guided by Foster's clear instructions and how-to tips, you too will soon be pulling a pie pan of joy out of the oven for every season and taste.

Erscheint lt. Verlag	6.8.2018
Reihe/Serie	Savor the South Cookbooks
Reihe/Serie	Savor the South Cookbooks
Verlagsort	Chapel Hill
Sprache	englisch
Maße	140 x 140 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Schlagworte	Apple Pie • banana cream pie • black bottom piecrust • blueberry pie • buttermilk pie • caramel pie • chess pie • chicken pot pie • chocolate pie • coconut cream pie • crab pie • cream pies • crostatas • custard pies • fig tart • fruit pies • gingersnap piecrust • graham cracker piecrust • hand pies • how to make meringue • how to make piecrusts • ice box pies • pecan pie • Pies • puff pastry • saltine cracker piecrust • savory pie • southern pies • tart dough • tarts • tomato pie
ISBN-10	1-4696-4713-3 / 1469647133
ISBN-13	978-1-4696-4713-5 / 9781469647135

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