Süß und herzhaft backen mit der KitchenAid (eBook)

Stephanie Just gründete vor vielen Jahren aus Liebe zum Backen den Blog Meine Küchenschlacht und erreichte damit schnell viele Backbegeisterte. Zuerst besaß sie nur ein kleines Handrührgerät vom Discounter, mittlerweile aber ist sie stolze Besitzerin einer KitchenAid, die für sie der Inbegriff einer Küchenmaschine ist.

Cover 1
Titelei 4
Inhalt 6
Das Besondere am Backen mit der KitchenAid 8
Süßes 12
Gefüllte Erdbeertorte mit Mascarpone?Creme 13
Kokospudding-Pie 16
Fudgy Schokoladenkuchen 17
Roter Beeren-Pie mit Grießpudding 19
Pina-Colada-Kuchen 22
Schoko-Kirsch-Käse-Gugelhupf 23
Erdnuss-Schoko-Cheesecake 26
Himbeer-Passionsfrucht-Buttermilchkuchen 27
Omas Butterkuchen mit Rumrosinen 30
Blueberry-Hand-Pies 31
Mohnzopf aus Quark-Öl-Teig 34
Brioche-Frühstückszöpfe 35
Möhren-Cupcakes 38
Choco-Chip-Buns 39
Black Bottom Cheesecake Muffins 42
Osterkekse 43
Glasierte Kaffee-Donuts 46
Black-Forest-Milchreis-Plunderteilchen 47
Mohn-Hefe-Waffeln mit Zimtpflaumen 50
Vanillebuchteln mit Fruchtgrütze 51
Chai Semlor 54
Pistazienkekse mit weißer Schokolade 55
Süße Buttermilch-Dinkel-Brötchen 58
Double-Choc-Cookies 59
Backen für Weihnachten 60
Lebkuchen-Baumschmuck 61
Nougatkipferl 64
Linzer Sterne 65
Marzipan-Mandel-Stangen 68
Orangen-Nougat-Bäume 69
Kleine Schoko-Nuss-Pies 72
Rednose-Reindeer-Cookies »Rudi« 73
Herzhaftes 74
Champignon-Galette 76
Chicken-Pie mit Gemüse 77
Thunfisch-Artischocken-Calzoni 80
Kartoffel-Brokkoli-Teigtaschen 81
Dänische Plunderteig-Brötchen 83
Karamellisierte Zwiebel-Crostata mit Ziegenkäse 86
Pizzazungen 87
Gemüse-Tarte 90
Flammkuchen mit Datteln und Speck 91
Zwiebel-Schinken-Knoten 94
Feurig-süßes Maisbrot mit Käse 95
Knoblauch-Kräuter-Zupfbrot 98
Weißbrot mit Haselnuss?Pesto?Füllung 99
Herzhafte Snack-Kekse mit Tomatenmarmelade 102
Pfannenbrot mit Knoblauch-Ghee 103
Kartoffel-Vollkorn-Brötchen 106
Bagels 107
Laugenkonfekt 110
Oliven-Walnuss-Scones 111
Über die Autorin 113