Blick ins Buch

Leckere Wild-Rezepte (eBook)

32 genussvolle Rezepte für jeden Anlass

Janny Hebel (Autor)

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2016
96 Seiten
LV Buch (Verlag)
978-3-7843-9139-7 (ISBN)

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Dieses Buch zeigt, dass Kochen mit Wild keine ausgefallene Kunst ist, sondern ganz einfach und vielseitig sein kann. Das Grundlagenkapitel gibt Tipps und Tricks fürs Einkaufen und Zubereiten. Klassiker wie Hirschgulasch oder Rehkeule werden hier neu aufbereitet und verständlich erklärt. Zudem gibt es neue, tolle Rezeptideen für echte Wild-Kenner.

Als gebürtige Saarländerin und durch die Nähe zu Frankreich ist ihr das berühmte "savoir-vivre" in die Wiege gelegt. So steht "cuisine" (französisch für Küche) nicht nur für ihren Lieblingsort, sondern auch für die Lebensart, mit allen Sinnen zu genießen. Kochen ist für Janny nicht nur einfache das Zubereiten von Speisen, sondern eine Kunst, bei der komponiert, probiert, verworfen, neu erfunden und wieder zusammengesetzt wird - so lange, bis einfach alles perfekt ist.

Erscheint lt. Verlag	31.5.2016
Reihe/Serie	Leckere Rezepte
Verlagsort	Münster
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Fleischrezepte • Hirsch • Reh • Wildfleisch • Wildschwein
ISBN-10	3-7843-9139-7 / 3784391397
ISBN-13	978-3-7843-9139-7 / 9783784391397

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