Dolcezze di frolla (eBook)

L'idea di scrivere questo ebook nasce principalmente dalla mia necessità di avere a portata di mano tutte le innumerevoli ricette che, nel corso degli anni, ho sperimentato, ho imparato ed ho letto riguardo a questo meraviglioso impasto: la Pasta Frolla. Per praticità, questo libro e 'suddiviso in varie sezioni. La prima e' dedicata a tutte le varianti dell'impasto di base: si parla della frolla al cacao, alle mandorle, aromatizzata all'arancia, al limone, allo yogurt , al Philadelphia, con la ricotta ecc.Avete mai sentito parlare della frolla con le uova sode, o quella alle castagne? No? Bene,perché in questa sezione ho descritto il procedimento per realizzare innumerevoli crostate con questi due impasti. Pensate che, in tutto, ho raccolto più di 40 differenti ricette di frolla.Nella seconda sezione, ho invece riunito varie ricette per realizzare la classica crostata alla marmellata, la golosissima crostata alla Nutella, o la tanto amata torta della nonna, con la variante al cioccolato. Nella terza sezione troverete un gran numero di ricette di crostate con una farcitura a base di frutta. Sono più di 110! Potrete preparare una crostata alla crema e mele, oppure una crostata alla crema di kiwi, o una farcia di mirtilli. Invece della solita “alla crema”, con quale prelibatezza stupirete i vostri familiari o i vostri ospiti? Avrete l'imbarazzo della scelta: la Lizentorte, la crostata alsaziana, o una profumatissima crostata di grano ed albicocche.La sezione più amata dalle mie bambine e' la quarta, quella in cui ho raccolto tutta una serie di ricette dedicate alle farce che hanno come ingrediente primario la cioccolata; la ricetta della crostata di cioccolato e lamponi, la buonissima crostata di cioccolato e pere, una golosissima crostata di fragole e cioccolato, e tante altre: in tutto sono più di 30. E Pensate che sia finita qui? Invece no! Con questo ebook potrete realizzare anche una buonissima crostata al tiramisù o alla cassata. E cosa dire poi di un'invitante crostata di ricotta e gocce di cioccolato o della classica alla crema di limone? Ho persino dedicato una breve raccolta alle crostate vegane. Con la pasta frolla, però, non si preparano solo crostate, ma biscotti e persino gli strudel. Vi delizierete con un buonissimo strudel alle mele, alle prugne, o un goloso strudel alle pere e cioccolato.Nella parte finale di “Dolcezze di frolla”, c'è poi una breve sezione in cui ho affrontato l'argomento dei vari tipi e metodi di lavorazione, via via menzionati nel libro .Che dire..... non solo troverete ben oltre 40 ricette di pasta frolla e varianti,oltre 110 di crostate alla frutta, più di 30 di crostate al cioccolato e tante ricette: arriverete addirittura a confezionare la “Vostra Crostata”, quella cioè creata interamente e solamente da voi. Come? Semplicissimo: con un pizzico di fantasia, miscelando, come in un magico e goloso puzzle, le tantissime combinazioni che vi avrò presentato. Buona lettura da Chiara !