Weihnachtsgebäck aus dem Thermomix® (eBook)

Elisabeth Engler, früher Buchhändlerin und Antiquarin, veröffentlichte bereits 2006 ihr erstes Kochbuch. 2013 zog der erste Thermomix® in ihre Küche ein, mittlerweile experimentiert und kocht sie mit drei Geräten und hat zahlreiche Bücher zu den Themen Heilkräuter, Gesundheit und Kochen mit und ohne Thermomix® veröffentlicht. Bei riva sind bereits ihre Bücher Limonade, Sirup und Slush aus dem Thermomix® und Marmeladen, Gelees und Chutneys aus dem Thermomix® erschienen.

Titelei 4
Inhalt 6
Vorwort 8
Empfehlenswerte Backhilfen 9
Lagerung von Gebäck 10
Tipps für das Plätzchenbacken mit dem Thermomix® 11
Basics herstellen 13
Plätzchen und Gebäck 16
Mandelhäufchen 17
Pistazienmakronen 19
Anisplätzchen 21
Nüssli 23
Gefüllte Herzerl 24
Cranberry-Guetzli 25
Zitronenplätzchen 27
Gewürzplätzchen 29
Zimtsterne mit Orangenparfum 31
Zitronenschmelzer 33
Zimtterrassen 35
Heidesand mit Thymian 37
Butterspritzerl 39
Grießäuglein 41
Walnussplätzchen 43
Schokoküsschen 45
Zweierlei Haferflockenkekse 47
Fruchtwürfelchen 49
Kokosleckerlis 50
Pinienbollerchen mit Rotweinglasur 51
Weihnachtscantucci 53
Mascarpone-Ingwer-Plätzchen 55
Krokantplätzchen 57
Walnusskrokant 58
Weihnachtsdoodles 59
Lebkuchen 60
Nürnberger Lebkuchen 61
Aprikosenlebkuchen 63
Printen Aachener Art 65
Nussecken mit Pinienkernen 67
Basler Leckerli 69
Pfeffernüsse 71
Magenbrot 73
Stollen 74
Hefestollen mit Mohnfüllung 75
Dresdner Stollen 77
Marzipanstollen 79
Großmamas Quarkstollen 81
Weihnachts­kuchen 82
Gewürzkuchen 83
Glühweinkuchen 85
Ontbijtkoek(Holländischer Advents-Frühstückskuchen) 87
Ohne Backofen 88
Kalter Hund 89
Black & White Schokotaler
Spekulatiusschnitten 92
Weihnachtsnüsse 93