Blick ins Buch

Lieblingsgerichte und Küchenschätze

Eine kulinarische Reise durch deutsche Länderküchen

Martina Meuth, Bernd "Moritz" Neuner-Duttenhofer, Martina / Bernd Meuth / Neuner-Duttenhofer (Autoren)

Buch | Hardcover

208 Seiten

2014 | 2. Begleitbuch zur WDR Sendung "Servicezeit: Essen & Trinken", "Kochen mit Martina & Moritz"
Edition Essentials (Verlag)
978-3-9816935-0-8 (ISBN)

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Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer, genannt Moritz, sind die dienstältesten Fernsehköche der Republik: Seit 1988 zeigen sie im deutschen Fernsehen (WDR), dass Kochen Spaß macht. Besonderen Wert legen die beiden darauf, mit guten Zutaten zu arbeiten und gradlinig und ohne Schnickschnack zu kochen: Das Einfache ist das Beste! In diesem Buch widmen sie sich traditionellen Rezepten deutscher Regionen. Sie heben den kulinarischen Schatz, den unsere deutschen Landschaften bergen. Sie modernisieren behutsam die althergebrachten Gerichte, passen sie den heutigen Essgewohnheiten an. Verschlanken und verbessern sie, ohne ihren Grundcharakter zu verändern. Mit vielen Tipps und Hinweisen zum perfekten Gelingen!

Martina Meuth schrieb nach der Journalistenschule für die Zeitschrift "Eltern" und leitete von 1980 bis 1985 das Kochressort der "Freundin". Sie veröffentliche mehrere Bücher zur asiatischen Küche. Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer sind seit 1983 verheiratet. Seit 1985 leben und arbeiten sie auf ihrem Apfelgut im nördlichen Schwarzwald. Sie sind Mitglieder des "Food Editors Club Deutschland e.V." Als Gastgeber der Fernsehsendungen "ServiceZeit Essen und Trinken" ist das Ehepaar einem Millionenpublikum bekannt.

Bernd Neuner-Duttenhofer leitete von 1975 an das Kochressort von "Meine Familie und Ich", wo er 1981 stellvertretender Chefredakteur wurde. Er übersetzte und betreute die bahnbrechenden Kochbücher von Paul Bocuse und Eckart Witzigmann.

Erscheint lt. Verlag	3.11.2014
Verlagsort	Heidelberg
Sprache	deutsch
Maße	170 x 240 mm
Gewicht	765 g
Einbandart	kartoniert
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Getränke
Schlagworte	Deutsche Küche • Fernsehköche • Film-/Fernseh-Kochbuch • Kochbuch • Kochen • Kochen/Kochbuch; Deutschland • Lieblingsgerichte • ServiceZeit Essen und Trinken (Fernsehserie) • TV-Köche
ISBN-10	3-9816935-0-7 / 3981693507
ISBN-13	978-3-9816935-0-8 / 9783981693508
Zustand	Neuware