Blick ins Buch

Vom Verzehr wird abgeraten

Wie uns die Industrie mit Gesundheitsnahrung krank macht

Hans-Ulrich Grimm (Autor)

Buch | Softcover

320 Seiten

2012 | 12. Auflage
Droemer (Verlag)
978-3-426-27556-6 (ISBN)

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Wussten Sie, dass die Herzschutz-Margarine dem Herzen, und der ACE-Saft dem Embryo schaden kann? Wussten Sie, dass dem Essen zugesetztes Kalzium vielleicht einen Knochenbruch verhindert – aber ebenso vielleicht einen Herzinfarkt bewirkt? Wussten Sie, dass es in Deutschland pro Jahr mehr Vitamintote als Verkehrstote gibt? Hans-Ulrich Grimm deckt auf, was im Functional Food wirklich wirkt – und was den Konsumenten droht. Schon rechnen Versicherungen mit steigenden Krankheitskosten sowie Produkthaftungsfällen und stufen die angeblichen Gesund-Produkte aus dem Supermarkt als Risiko ein. Grimm zeigt, wie die Geschäftsstrategien der Industrie unsere Gesundheit aufs Spiel setzen. Er leuchtet die Wirklichkeit hinter der Werbefassade aus und untersucht die Methoden der Irreführung. Und Grimm recherchiert, wie Wissenschaftler aus staatlichen Instituten und den Labors der Konzerne sich verbrüdern – zum Schaden von ernährungsbewussten Verbrauchern.

Dr. Hans-Ulrich Grimm ist Journalist und Autor. Seine jahrelangen Recherchen in der Welt der industrialisierten Nahrungsmittel bewegten ihn, sämtliche Erzeugnisse von Nestlé, Knorr & Co aus den Küchenregalen zu verbannen, zugunsten frischer Ware von Märkten und Bauern. Seine Erkenntnis: Genuss und Gesundheit gehören zusammen.Grimms Bücher sind Bestseller. Allein „Die Suppe lügt“ ist in einer Gesamtauflage von über 250.000 Exemplaren erschienen und gilt mittlerweile als Klassiker der modernen Nahrungskritik. Zuletzt sind bei Droemer "Echtes Essen. Der Anti-Aging-Kompass" und "Dumm gegessen! Wie uns die Nahrungsindustrie um den Verstand bringt" erschienen. Hans-Ulrich Grimm lebt mit seiner Familie in Stuttgart.

"Das Buch (...) bietet einen umfassenden und fundierten Einblick in die Geschäftspraktiken der Nahrungsmittelmultis."

"Grimm schreibt Klartext. Er nennt alle Produkte beim Namen. beschreibt die Lobbyisten, die für Food-Riesen arbeiten und erwähnt die Mediziner, die sich vor den Karren der Industrie spannen lassen. "

"Ein Buch, das einem den Genuss an industriell aufgehübschten Lebensmitteln vergällt und Lust auf Naturbelassenes und Selbstkochen macht."

Erscheint lt. Verlag	1.3.2012
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Maße	135 x 210 mm
Gewicht	400 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Beruf / Finanzen / Recht / Wirtschaft
	Sachbuch/Ratgeber ► Geschichte / Politik ► Politik / Gesellschaft
	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Esoterik / Spiritualität
Schlagworte	Babynahrung • Ballaststoffe • BASF • becel • Betrug • bio • Chemie • Cholesterin • Danone • Einzelhzandel • Ernährungsberatung • Essen • Essen, Nahrungsmittelindustrie, Verbraucher, Gesundheit • Fett • Food-Multi • Forschung • Fruchtzwerge • Functional Food • Gen • Gentechnik • Gesund • Gesundheit • Haltbarkeit • Herzinfarkt • Industrie • Industriealisierte Lebensmittelproduktion • industrielle Nahrung • Joghurt • Kartell • Kochen • Konsument • Konzern • Korruption • krank • Kunde • Labor • Lebensmittel • Lebensmittelhandel • Lebensmittelindustrie • Lebensmittellabor • Lobby • Lüge • Manipulieren • Margarine • Medizin • Monsanto • Multi • Nahrungsergänzungsmittel • Nahrungsmittel • Nahrungsmittelallergie • Nahrungsmittelindustrie • Nahrungsmittelpolitik • Nahrungsmittel-Qualität • Nahrungsmittelspekulation • Nahrungszusätze • naturbelassen • Nebenwirkungen • Nestlé • Öko • Panschen • Pharmazeutische Industrie • Pharmazie • Proaktiv • Probiotisch • Supermarkt • Thilo Bode • Überdosis • ungesunde Lebensmittel • ungesunde Nahrungsmittel • ungesundes Essen • Unilever • Verbraucher • Verbraucherschutz • Verbraucherschutzministerium • Versprechungen • Vitanmine • Zucker • Zusatzstoffe
ISBN-10	3-426-27556-2 / 3426275562
ISBN-13	978-3-426-27556-6 / 9783426275566
Zustand	Neuware