Guter Service ist kei(n) Geheimnis

"Gut ein Drittel des Jahres bin ich berufsbedingt auf Reisen. 4 Monate sind dann Restaurants meine Wohnküchen. 17 Wochen lang also ist der Koffer meine äußere Heimat. Wie froh bin ich um jeden dieser 119 Tage, an dem ich - ohne Gefahr, in sofortige Depression zu verfallen - meinen Kofferhorizont erweitern und erfreut um mich blicken kann: endlich wieder einmal in einem gemütlichen, geschmackvollen und warm beleuchteten Zimmer mit Fauteuil und einem Bett mit guter Matratze; endlich wieder herzlich willkommen geheißen und liebevoll mein Gepäck nicht selbst schleppen müssend hinaufbegleitet. Welche Wohltat! Wie herrlich auch, eine Speisekarte zur Hand nehmen zu können, ohne sich vor deren Einfallslosigkeit, Speisenüberfettung und Dosenfuttergehalt fürchten zu müssen. Wahre Inseln der Seligkeit sind solche Häuser, die einem Augen-, Gaumen- und Seelenschmäuse zu bieten fähig sind. Wir sind auf der Welt, um glücklich zu sein und das Leben zu genießen. Eine Überzeugung, der auch schon mei n vielgereister Vorfahre Giacomo Casanova zu Recht anhing. Wie froh wäre er gewesen, wenn ihn ein Service-Führer vor so manchem Übernachtungs- und Dinnerdesaster bewahrt hätte. Und er hätte so wie ich auch seine Freude an diesem humorig-ironischen Schreibstil gehabt, der nicht nur informiert, sondern auch wahres Lesevergnügen bringt. Damit ich als praktizierender Genussmensch ab heute die Anzahl meiner Glücksmomente drastisch erhöhen kann, werde ich dieses Buch von Olaf Trebing-Lecost sowohl meiner fahrenden Bibliothek als fixen Bestandteil hinzufügen als auch meiner Agentur für zukünftige Buchungen meiner Hotels auf Tourneen und Auftrittsreisen wärmstens empfehlen. Was soll mir jetzt noch passieren?!" (Elisabeth-Joe Harriet, Schauspielerin und Autorin)

"Es war einmal ein kleiner Journalist und Buchautor, der wollte am Hofe von Johann Lafer, dem größten Koch aller Zeiten, empfangen werden. So fragte er in Stromberg, wo der Kochkönig residierte, an, ob das doch so große Küchengenie Johann Lafer ihn für ein Interview am Hofe der Stromburg empfangen würde oder ob man zumindest eine Führung durch sein Reich bekommen könne. Natürlich sprach der Kochkönig nicht persönlich mit dem Supplikanten, dazu hatte er ja auch keine Zeit, denn wenn er nicht in der Fernsehküche steht und seine Untertanen via Bildschirm an den Ausgeburten seiner Kreativität teilhaben läßt, dann schreibt er wieder an einem seiner großen Kochbücher ...
Natürlich antwortete der Monarch, wie auch am Hofe anderer Könige üblich, nicht persönlich, sondern ließ über die für ihn tätige Agentur PR-Profitable durch die Inhaberin Lydia Malethon folgendes ausrichten: 'Von einem Besuch auf der Stromburg bitten wir Sie abzusehen. Täglich erreichen uns Anfragen von Journ alisten, Autoren und Fotografen. Wir haben uns deshalb entschlossen, nur einige wenige auserwählte Vertreter der Medien persönlich auf die Stromburg einzuladen ...
Wo käme man da auch hin, schließlich kann doch nicht jeder Interessierte die Stromburg besuchen, nur weil er glaubt, er müsse ein Buch schreiben. Und natürlich gibt es Auskünfte nur auf dem schriftlichen Wege, denn würden alle so einfach telefonisch darum bitten - sicherlich wären das täglich Hunderte, wenn nicht Tausende -, könnte die PR-Agentur von Lydia Malethon einer geregelten Tätigkeit nicht nachgehen und die Leitungen würden zusammenbrechen.
(Stromburg, Stromberg)
Man hat den Eindruck, Direktor Stefan Simkovics rekrutiert sein Personal über eine Modelagentur. Ob er den Schwerpunkt seiner Personalauswahl auf Aussehen oder Qualifikation legt, weiß ich nicht ..."