Verbraucherinformation im Wandel - Perspektiven des Lebensmittel- und des Lauterkeitsrechts

Das Recht der Verbraucherinformation ist erneut ins Zentrum der lebensmittelrechtlichen Diskussion geraten. Im Dezember 2014 wird die neue europäische Lebensmittelinformationsverordnung in Geltung reten; die Konkretisierung und Umsetzung ihrer Vorgaben wirft derzeit noch eine Fülle an Fragen auf. Auf einer grundsätzlicheren Ebene ist der Streit um das maßgebliche Verbraucherleitbild wieder aufgeflammt und es wird um die Frage gerungen, nach welchen (normativen oder empirischen) Maßstäben die Verbrauchererwartung und -täuschung zu bemessen sind. Die Beiträge in diesem Band gehen der Frage nach wie lebensmittel- und lauterkeitsrechtliche Perspektiven im Recht der Verbraucherinformation zusammenwirken. Grundsätzlich alle Dimensionen der Verbraucherinformation werden in den Blick genommen: von der staatlichen Verbraucherinformation über die hoheitlich angeordneten Kennzeichnungspflichten bis hin zur im ureigenen Unternehmensinteresse vorgenommenen Information der Verbraucher und Bewerbung des Produkts; auch Rechtsfragen des Verbraucherinformationsgesetzes werden in die Betrachtung einbezogen.