Blick ins Buch

Hauptsache Salat

Rezepte fÃ¼r das ganze Jahr

Valentina Raffaelli (Autor)

Laura Spinelli (Fotograf)

Buch | Hardcover

224 Seiten

2025 | 1. A.
Edition Raetia (Verlag)
978-88-7283-958-4 (ISBN)

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Noch nicht erschienen (ca. März 2025)
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Ungewöhnliche Kompositionen und unerwartete Geschmacksrichtungen bringen die Aromen der Natur optimal zur Geltung.Entdecken Sie die Gemüsevielfalt mit über 60 außergewöhnlichen Salat-Rezepten, die das ganze Jahr über Genuss und Abwechslung auf den Teller bringen. Von frischen, saisonalen Zutaten bis hin zu überraschenden Geschmackserlebnissen bietet dieses Buch eine Fülle an Inspirationen für alle, die mehr aus Salaten machen wollen.Jedes Rezept ist als vollwertige Mahlzeit konzipiert - ideal für eine gesunde, reichhaltige und sättigende Hauptspeise.

Italienische Resident Chef, Food Researcher, Culinary Nomad. Lebt seit über 10 Jahren in Amsterdam. Wurde 2022 vom Corriere della Sera in die Liste der 20 wichtigsten Frauen im Food-Bereich aufgenommen.

Food- und Lifestyle-Fotografin. Lebt in Mailand und am Comer See.

Illustrator und Designer von Kinderspielzeug. Bekannt ist er vor allem für sein preisgekröntes Projekt Animal Factory, für das er Metallskulpturen für Spielplätze und städtische Räume kreiert.

Erscheint lt. Verlag	28.3.2025
Illustrationen	Luca Boscardin
Verlagsort	Bozen
Sprache	deutsch
Maße	190 x 240 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Ökologie / Naturschutz
Schlagworte	Aromen der Natur • Biodiversität • gegen lebensmittelverschwendung • Gemüsevielfalt • Gesunde Ernährung • Gesund Essen • Hauptspeisen • Salal als Hauptmahlzeit • Salat als Hauptmahlzeit • vegan essen • vegan kochen • vegetarisch Essen • Vegetarisch Kochen • Vielfalt der Natur • vollwertige Salate • Vorspeisen
ISBN-10	88-7283-958-0 / 8872839580
ISBN-13	978-88-7283-958-4 / 9788872839584
Zustand	Neuware