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Superheated Steam Drying (eBook)

Technology for Improved Sustainability and Quality

Mukund Haribhau Bade, Sachin Vinayak Jangam, Arun S. Mujumdar (Autoren)

eBook Download: PDF

2024
206 Seiten
CRC Press (Verlag)
978-1-040-14781-8 (ISBN)

Superheated steam drying (SSD) has long been recognized for several major advantages it offers over other convective dryers, including high energy efficiency by utilization of energy in the exhaust steam, higher product quality due to the absence of oxygen, and avoidance of fire and explosion hazards. Offering a global critical overview of the current state of art, Superheated Steam Drying: Technology for Improved Sustainability and Quality assesses future needs and opportunities for industry adoption and further innovation in SSD. It covers SSD technologies for various industrial sectors and mathematical modeling approaches to help with design and scale-up. The effects of SSD on drying kinetics as well as product quality are also discussed with examples.This book serves as a useful reference for technicians, graduate students, and researchers in the field of drying technology. It can also be used in courses on industrial drying, processing and drying of food, advanced drying technology, and superheated steam drying.

Erscheint lt. Verlag	22.10.2024
Sprache	englisch
Themenwelt	Mathematik / Informatik ► Mathematik ► Angewandte Mathematik
	Naturwissenschaften ► Biologie ► Ökologie / Naturschutz
	Naturwissenschaften ► Chemie ► Technische Chemie
	Naturwissenschaften ► Physik / Astronomie
	Technik ► Bauwesen
	Technik ► Elektrotechnik / Energietechnik
	Technik ► Maschinenbau
	Technik ► Umwelttechnik / Biotechnologie
ISBN-10	1-040-14781-X / 104014781X
ISBN-13	978-1-040-14781-8 / 9781040147818

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