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Thermostable Proteins (eBook)

Structural Stability and Design

Lennart Nilsson, Srikanta Sen (Herausgeber)

eBook Download: EPUB

2016
187 Seiten
CRC Press (Verlag)
978-1-040-05357-7 (ISBN)

This book covers the basic structural, thermodynamic and kinetic principles are covered and molecular strategies for the adaptation to high temperatures revealed by structure analysis are delineated. The roles of fluctuations, hydration and internal packing are thoroughly dicussed. Enzymes with a particular industrial importance, the subtilisin-like serine proteases, have been extensively studied by protein engineering. One extensive chapter is devoted to the present state of knowledge concerning structure-function relations and the origin of the their structural stability. Last but not least, computational and experimental approaches for the design of proteins with increased thermal stability based on sequences or 3D structures are present

Erscheint lt. Verlag	19.4.2016
Sprache	englisch
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie
	Naturwissenschaften ► Chemie ► Physikalische Chemie
	Naturwissenschaften ► Physik / Astronomie ► Angewandte Physik
ISBN-10	1-040-05357-2 / 1040053572
ISBN-13	978-1-040-05357-7 / 9781040053577

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