De la Joconde aux tests ADN : jusqu'où ira la chimie ?

Surveillance de notre santé, traque des polluants de notre environnement, détection des fraudes alimentaires ou des contrefaçons, résolution d'affaires criminelles... : jusqu'où donc ira la chimie analytique ? Que nous promettent les systèmes d'analyse intelligents de demain, dans l'infiniment grand comme dans l'infiniment petit ? Pour autant, peut-on tout mesurer ? Le doit-on même, et à quels risques ?

Les + Grandes Petites Pommes du savoir : (re)mettez un peu de science dans votre monde en 128 pages croquantes !