Phytochemicals in Vegetables: A Valuable Source of Bioactive Compounds (eBook)
500 Seiten
Bentham Science Publishers (Verlag)
978-1-68108-739-9 (ISBN)
Phytochemical compounds are secondary metabolites that plants usually synthesize for their own protection from pests and diseases. Phytochemical biosynthesis is also triggered under specific environmental conditions. They cannot be classified as essential
| Erscheint lt. Verlag | 15.11.2018 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Naturwissenschaften |
| ISBN-10 | 1-68108-739-1 / 1681087391 |
| ISBN-13 | 978-1-68108-739-9 / 9781681087399 |
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