Organische Chemie für Dummies

Dr. Arthur Winter studierte an der Frostburg State University Chemie und promovierte an der University of Maryland in Organischer Chemie. Seit 2009 lehrt er an der Iowa State University und betreibt außerdem die Website chemhelper.com.

Über den Autor 7Einführung 23Über dieses Buch 24Konventionen in diesem Buch 25Törichte Annahmen über den Leser 25Wie dieses Buch aufgebaut ist 26Teil I: Es war einmal: Chemie des Kohlenstoffs 26Teil II: Kohlenwasserstoffe 26Teil III: Funktionelle Gruppen 27Teil IV: Spektroskopie und Strukturbestimmung 27Teil V: Der Top-Ten-Teil 27Teil VI: Anhänge 27Symbole, die in diesem Buch verwendet werden 28Wie es weitergeht 28Teil I Volle Kraft voraus: Die Chemie des Kohlenstoffs 29Kapitel 1 Die wundervolle Welt der organischen Chemie 31Sei willkommen, Du schöne organische Chemie 31Was genau sind eigentlich organische Moleküle? 33Namen sind Schall und Rauch ... 34Synthese-Chemiker 34Bioorganiker 35Naturstoff-Chemiker 36Physiko-Organiker 36Organometall-Chemiker 36Computer-Chemiker 37Materialchemiker 37Kapitel 2 Sezieren von Atomen: Atombau und Bindung 39Elektronen unter Hausarrest: Schalen und Orbitale 39Im Wohnzimmer der Elektronen: Orbitale 40Bedienungsanleitung für Elektronen: Elektronenkonfiguration 42Drum prüfe, wer sich ewig bindet: Hochzeit der Elektronen 44Teilen oder nicht teilen, das ist hier die Frage: Ionenbindung und kovalente Bindung 45Meins! Alles meins! - Die Ionenbindung 45Die kovalente Bindung 46Elektronengier und die Elektronegativität 46Ladungsteilung: Dipolmomente 48Die Bestimmung des Dipolmoments einzelner Bindungen 49Die Bestimmung des Dipolmoments von Molekülen 49Molekülgeometrien 51Aufmischer: Hybridorbitale 52Die Hybridisierung von Atomen bestimmen 54Ich versteh' nur noch Griechisch: Sigma- und Pi-Bindungen 55Kapitel 3 Bilder sagen mehr als Worte: Strukturzeichnungen 59Lasst Bilder sprechen: Lewis-Formeln 61Formalladungen 61Strukturformeln 63Atome kompakt: Kurzformeln 63Strukturenstenografie: Skelettformeln 64Umwandeln von Lewis-Formeln in Skelettformeln 65Die Zahl von Wasserstoffatomen in Skelettformeln bestimmen 67Mutterseelenallein: Freie Elektronenpaare 68Waffenarsenal: Pfeile in der Organik 68Dr. Jekyll und Mr. Hyde: Resonanzstrukturen 70Regeln für Resonanzstrukturen 71Die Qual der Wahl: Resonanzstrukturen zeichnen 72Schwindelerregend: Zeichnen von mehr als zwei Resonanzstrukturen 75Die Gewichtung von Resonanzstrukturen 76Aufgepasst: Häufige Fehler beim Zeichnen von Resonanzstrukturen 78Kapitel 4 Säuren und Basen 81Definitionssache: Säuren und Basen 81Jetzt wird es nass: Säuren und Basen nach Arrhenius 81Schrei nach Protonen: Säuren und Basen nach Brønsted 82Elektronenliebhaber und -hasser: Säuren und Basen nach Lewis 83Vergleich der Säurestärke organischer Moleküle 85Der Einfluss der Atome 85Der Einfluss der Hybridisierung 86Der Einfluss der Elektronegativität 87Der Einfluss von Resonanzeffekten 87Die Definition des pKS-Werts: Eine quantitative Skala der Säurestärke 88Die Lage von Säure-Base-Gleichgewichten 89Kapitel 5 Reaktive Zentren: Funktionelle Gruppen 91Kohlenwasserstoffe 92Doppelter Spaß: Die Alkene 92Alkine 93Gönnen Sie sich eine Nase voll: Aromaten 95Einfach gebundene Heteroatome 96Halogenide 96Zum Einreiben und zum Trinken: Alkohole 98Boah, was stinkt hier? - Thiole 100Mit dem Holzhammer: Ether 100Carbonylverbindungen 101Leben am Rand: Aldehyde 101Ab durch die Mitte: Ketone 103Carbonsäuren 103Die süßeste Versuchung, seit es Organik gibt: Ester 104Funktionelle Gruppen mit Stickstoffatomen 105Da steckt Leben drin: Amide 105Amine 106Nitrile 107Testen Sie Ihr Wissen 107Kapitel 6 Durchblick in 3D: Stereochemie 109Das Zeichnen von Molekülen in 3D: die Keilstrichformel 110Der Vergleich von Stereoisomeren mit Konstitutionsisomeren 110Spiegelbildmoleküle: Enantiomere 111Chiralitätszentren erkennen 112