Imagining Sustainable Food Systems (eBook)

Theory and Practice

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2016
264 Seiten
Taylor and Francis (Verlag)
978-1-317-11863-3 (ISBN)

What defines a sustainable food system? How can it be more inclusive? How do local and global scales interact and how does power flow within food systems? How to encourage an interdisciplinary approach to realizing sustainable food systems? And how to activate change? These questions are considered by EU and North American academics and practitioners in this book. Using a wide range of case studies, it provides a critical overview, showing how and where theory and practice can converge to produce more sustainable food systems.

Erscheint lt. Verlag	13.5.2016
Sprache	englisch
Themenwelt	Studium ► 1. Studienabschnitt (Vorklinik) ► Med. Psychologie / Soziologie
	Naturwissenschaften ► Biologie ► Ökologie / Naturschutz
	Naturwissenschaften ► Geowissenschaften ► Geografie / Kartografie
	Sozialwissenschaften ► Soziologie ► Makrosoziologie
	Technik ► Umwelttechnik / Biotechnologie
	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
ISBN-10	1-317-11863-4 / 1317118634
ISBN-13	978-1-317-11863-3 / 9781317118633

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